零失敗，自製8款香脆肉嫩脆皮燒肉食譜！

小編家樓下有家賣脆皮燒肉的店，每次去買的時候都是那麼多的人，他家的鹽焗雞要排隊，脆皮燒肉也要排隊，你在路上走著，遠遠望去，街上哪人最多哪就是他們的店，根本就不需要知道店名，做生意能做到這個程度，也是他們的生意運氣吧！
小編最喜歡，也最令人期待是那超超超脆的脆皮，脆卜蔔的，再加上嫰滑的燒豬肉，沾點甜甜的梅醬和鹽，一口咬下去，嗯嗯超美味！
學會這道脆皮燒肉，自己留家吃或宴客請吃飯，都沒有問題，一看就是道大菜，真是好吃好看又絕不失禮。
 

脆皮燒豬 【超簡單3步驟】

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很多人都喜歡中式的脆皮燒肉，但做法繁複，這次做西式燒豬，做法超簡單方便。燒豬的肉非常嫰滑，充滿肉汁，而最令人期待是那超超超脆的皮，脆卜卜，超美味！ 
再配簡單的蘋果醬享用，清新不膩。宴客做這味，絕不失禮。剩下的豬肉可做三文治或沙拉，快試試喔～ 

焗脆皮德國豬手

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豬手營養很豐富, 尤其含有大量的膠原蛋白質, 使皮膚豐滿潤澤。而豬手是整個豬組織中最為鮮美的一部分。

脆皮豬手

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香辣脆皮豬手，又香又辣，喜辣的人千萬別錯過，當然不喜辣的人也可不下辣O(∩_∩)O哈哈~

《脆皮燒腩仔》

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中秋做節，用蒸焗爐試做燒肉，效果很滿意! 個皮脆卜卜，肉肥瘦相間，香嫩有嚼勁，味道啱啱好！ 

[ 免豬插～一次成功 ] 脆皮燒腩肉

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不用豬插也能做出爆脆燒腩仔！～唔洗麻煩走一趟上海街買豬插，也不用插豬皮插到手軟，只要跟着這個食譜，就能夠做出爆米花一樣的脆皮燒腩仔，而且一定成功的！～

脆皮燒腩肉(水波爐)

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連醃和焗都不用一個鐘,就有新鮮脆卜卜燒腩肉出爐。真係正!正!正!

零失敗小烤箱脆皮燒肉

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脆皮燒肉是我一直遲遲不敢製作的其中一道料理。一來覺得家裡的小烤箱不夠靠譜，二來就是味道怎麼也比不上外面的炭燒脆皮燒肉吧。於是在男友的多番哀求下，我決定鼓起勇氣製作脆皮燒肉。 

製作過程中我發現訣竅只有兩個：洞戳在豬皮上密度和豬皮最重要乾爽。而烤的時候豬肉要放在最底層，如果烤箱實在太小或豬肉太大導致很靠近發熱線的話，第二次烤的時候可以把已經爆開花的豬皮用錫紙蓋著。最後脆皮燒肉完成後一定要放涼，讓豬皮和水份蒸發，吃起來更香脆。

德國脆皮咸豬手

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德國脆皮咸豬手真係平、靚、正?? 上次係餐廳食成三百蚊隻，今日呢隻趁惠康特價$36.9買???當然屋企冇人服侍你又要煮又要洗..一分錢一分「貨」啦?

附上２篇脆皮雞翼食譜

脆皮柚子蜜單骨雞翼

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如果屋企有急凍雞翼存貨 , 又有柚子蜜就可以超簡單煮個餸 , 好味又溶易做 , 開罐午餐肉加洋蔥煎蛋又一個餸 , 再剿下雪櫃有乜菜清埋佢搞掂 .....

蕃茄醬脆皮烤雞翼

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外脆内嫩的雞全翼。。。令人回味無窮!