牛 食譜1,714篇

  1. 全部分類
  2. 肉類
  3. 牛
  1. 牛肉
  2. 牛扒
  3. 牛腩
  4. 牛筋
  5. 牛肉丸

牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強筋健骨等功效。寒冬食牛肉有暖胃的作用，是為寒冬補益佳品。

  • 港式車仔麵--滷水牛肚雞尖

    港式車仔麵--滷水牛肚雞尖 影片

    戀上味覺

    滷水小吃用來做餐前小吃，一定大受歡迎。而用它來作港式小吃--車仔麵拌餸，既方便又有特色。 ...

    材料：金錢肚、雞翼尖、薑蔥、李錦記五香滷水汁、水份、小粒冰糖

  • 芥蘭炒牛肉

    芥蘭炒牛肉

    佛羅倫斯小廚房

    平時我地都係烚菜多，岩岩有牛肉, 所以今次芥蘭炒牛肉 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食...

    材料：芥蘭、牛肉、薑片、蒜蓉、紹興酒、糖及鹽

  • 【Pepper Lunch 鐵板黑椒汁牛肉飯】(Bruno版本)

    【Pepper Lunch 鐵板黑椒汁牛肉飯】(Bruno版本)

    SamSamKitchen

    唔去街街都可以食到美味嘅Pepper Lunch... 簡單快捷！ #自家煮SoEasy #快...

    材料：火鍋牛肉片、無鹽牛油、燒肉汁、白飯、粟米粒、芝士片、黑椒碎、蔥花、蛋

  • 麻辣乾鍋金錢肚

    麻辣乾鍋金錢肚

    MP廚房

    麻辣鮮香的口味讓好辣者們欲罷不能,色香味俱全快啲入嚟睇下點整啦!

    材料：滷水牛肚、蓮藕片、土豆、洋蔥、三色椒、蒜片、薑片、乾蔥蓉、乾辣椒、豆瓣醬、麻辣醬、甜麵醬、...

  • 五香牛肉乾

    五香牛肉乾

    MP廚房

    每次去台灣都會買幾包牛肉乾返香港食, 懷念台灣牛肉乾的味道就自己做吧!

    材料：牛腿肉、薑、蔥、紹興酒、醬油、黃砂糖、五香粉、咖喱粉、辣椒粉、八角、花椒、香葉、紹興酒、水

  • 越式燉牛肉

    越式燉牛肉

    廚房女漢子Ritas

    到過越南就不會錯過這道經典越式燉牛肉，是道早餐可以配麵包、中午可以配飯、晚上加點米粉或麵也好吃；...

    材料：牛腩或牛肋、紅蘿蔔、小洋蔥、蒜頭、薑、紅蔥頭、蕃茄、月桂葉、檸檬葉（可省略）、肉桂、八角、...

  • 窩蛋陳皮牛肉煲仔飯

    窩蛋陳皮牛肉煲仔飯

    YeungMa

    近日天氣有點冷，突然想吃熱騰騰的米飯，便想起煮煲仔飯，肉餅加入陳皮絲添果香，厚厚的牛肉餅上面加一...

    材料：薑粒、免治牛肉、日本蛋、冬菜、陳皮、白米、蔥粒、燕麥片、冰水、木薯粉/生粉、生抽、糖、蠔油

  • (日本菜)醬燒雞軟骨

    (日本菜)醬燒雞軟骨

    JessicaKitchen

    口感特別,雞軟骨爽口不油膩

    材料：雞軟骨、醬油、砂糖、味醂

  • (日本菜)金菇豚肉卷 Enoki Pork Rolls

    (日本菜)金菇豚肉卷 Enoki Pork Rolls

    JessicaKitchen

    嘗試用豬肉片取代牛肉,做法相同,味道各有持色

    材料：金菇、豬腩片、味醂、醬油、糖

  • 日式黃牛漢堡飯

    日式黃牛漢堡飯

    Ruby Wong

    簡單賣相好的午餐，如果有剩餘廚餘例如磨菇可以一齊煮。

    材料：和牛芝士漢堡、蛋、白飯、牛油、鹽、水、茄汁、糖

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