牛 食譜1,714篇

  1. 全部分類
  2. 肉類
  3. 牛
  1. 牛肉
  2. 牛扒
  3. 牛腩
  4. 牛筋
  5. 牛肉丸

牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強筋健骨等功效。寒冬食牛肉有暖胃的作用，是為寒冬補益佳品。

  • 青紅蘿蔔雪梨牛展湯 潤肺潤喉 秋天湯 家常靚湯

    青紅蘿蔔雪梨牛展湯 潤肺潤喉 秋天湯 家常靚湯 影片

    Smallhouse Cooking

    「冬吃蘿蔔，夏吃薑，一年四季保安康」 秋天乾燥，潤肺 潤喉湯水 最合適 這是一個廣東家常...

    材料：青紅蘿蔔、天津鴨梨、牛腱、陳皮、薑、清水

  • 紅燒牛腩煲

    紅燒牛腩煲

    蜜薯薯

    今日係白露節氣，代表進一步入秋了，又係時候可以開始整返D暖笠笠的煲仔菜式了

    材料：坑腩、紅籮蔔、月桂葉、花椒八角、丁香、玉桂、陳皮、蒜頭、薑片蒽段、水、生抽、老抽、冰糖、茄...

  • 泡菜豚肉豆腐鍋

    泡菜豚肉豆腐鍋

    左髀入廚樂

    韓式料理中, 泡菜豚肉豆腐鍋都算是其中一道經典的韓式料理, 做法十分容易, 當中的湯頭自己調製,...

    材料：泡菜、洋蔥、五花肉、韓國豆腐、菇菇、高麗菜（用小棵）、蒜蓉、青辣椒、京蔥、蘭王蛋 （用可...

  • 肉醬意粉 ~ 好味 + 簡單易做 + 免焗 + 材料容易買到。

    肉醬意粉 ~ 好味 + 簡單易做 + 免焗 + 材料容易買到。 影片

    小月棧

    Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channe...

    材料：意粉、番茄、洋蔥、蒜頭、芝士、免治牛肉 (可用免治豬肉代替)、鹽、油、牛油、鹽、番茄醬

  • 日式清酒牛舌

    日式清酒牛舌

    Sze Nga

    平時出街食幾皮已經唔知要幾$，估唔到自己整平平地可以食到夠

    材料：冰鮮牛舌、洋蔥、蔥、清酒、味醂、香葉、花彫及白醋、冰糖、生抽、老抽

  • 牛尾羅宋湯

    牛尾羅宋湯

    YeungMa

    牛尾是很好的食材，有益血氣，又可補氣補鈣、強壯筋骨，富含膠質，營養價值也很高，再配合大量蔬菜熬製...

    材料：甘筍、急凍牛尾、蕃茄、椰菜、西芹、茄膏、牛油、洋蔥、麵粉、蒜粒、月桂葉

  • 黑椒牛仔骨

    黑椒牛仔骨

    佛羅倫斯小廚房

    黑椒牛仔骨惹味又好食, 醃肉時記緊要落油及生粉,想失敗都幾難 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到...

    材料：牛仔骨、蒜頭切片、乾蔥、大洋蔥、生粉、油、頭抽、糖、黑胡椒碎、頭抽、蠔油、黑胡椒碎、糖

  • 港式便當(影片篇)

    港式便當(影片篇) 影片

    applehoney

    疫情反反覆覆上班一族都漸漸喜歡自己帶飯, 若然要我帶回昨晚的飯餸其實我是絕對不願意, 所以今...

    材料：牛肩肉、雞蛋、BB青瓜、甘筍、米、蒜頭、米酒、鹽、黑胡椒、味淋

  • 滷牛腱

    滷牛腱

    YeungMa

    滷牛腱拿來當前菜、冷盤或伴麵熱食都可以，非常惹味，靈魂在於那獨特秘製自家滷水汁底，味道充分融入肉...

    材料：急凍牛腱肉、蒜粒、紅蔥頭、紹酒、薑片、果皮、滷水包、月桂葉、鉅利醬油、水、冰糖

  • 紅燒牛肉麵

    紅燒牛肉麵

    假日廚房～好煮易

    不經不覺地，2020年已經來到8月，我相信很多人都會和我一樣很懷念從前的好日子；東走走，西走走；...

    材料：澳洲和牛金錢展 、牛筋 、牛骨、洋蔥 、番茄 、甘筍 、薑片、蒜頭 、紅燒牛肉香料包、牛高...

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