泡菜豚肉豆腐鍋

Name: 泡菜豚肉豆腐鍋
Yield: 3-4人
Ingredients: 1碗 切件 泡菜; 1/4個 切絲 洋蔥; 1件 切件 五花肉; 1盒 切件 韓國豆腐; 半盒 菇菇; 6-8塊 切件 高麗菜（用小棵）; 2粒 切碎 蒜蓉; 3隻 切碎 青辣椒; 1條 斜切件 京蔥; 1隻 蘭王蛋 （用可生吃的蛋）; 1/2湯匙 韓國麻油; 1.5湯匙 韓國真露酒; 1.5湯匙 韓國辣椒粉; 1湯匙 韓國大醬; 約3-4碗 洗米水 （用第三次的洗米水）

2020 年 08 月 31 日發佈列印

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韓式料理中, 泡菜豚肉豆腐鍋都算是其中一道經典的韓式料理, 做法十分容易, 當中的湯頭自己調製, 最重要加入洗米水, 可以令湯頭更濃厚, 這是韓國人的小小秘訣啊, 再配上韓國銻煲, 更添韓風.

食材（3-4人） 1小時內

- 食材
- 泡菜 1碗切件
- 洋蔥 1/4個切絲
- 五花肉 1件切件
- 韓國豆腐 1盒切件
- 菇菇半盒
- 高麗菜（用小棵） 6-8塊切件
- 蒜蓉 2粒切碎
- 青辣椒 3隻切碎
- 京蔥 1條斜切件
- 蘭王蛋（用可生吃的蛋） 1隻
- 韓國麻油 1/2湯匙
- 韓國真露酒 1.5湯匙
- 韓國辣椒粉 1.5湯匙
- 韓國大醬 1湯匙
- 洗米水（用第三次的洗米水）約3-4碗