【韓式豚肉豆腐鍋】
2015 年 12 月 25 日發佈 moonmoonkitchen
列印
除了泰菜之外
越南美食及韓國菜
也是我的心頭好
計下計下
原來我偏向東方美食
呵呵呵
韓國菜
最愛泡菜及鍋物
舊年在吉之島買了個平底淺鍋
有兩個手環
做韓國鍋物最正
煮完便成煲上枱
韓國豆腐鍋
無乜特定材料
最主要材料是豆腐、韓國辣醬
泡菜及蔬菜
可加韓國粉絲、豚肉、雞肉也可
做海鮮鍋又得
越南美食及韓國菜
也是我的心頭好
計下計下
原來我偏向東方美食
呵呵呵
韓國菜
最愛泡菜及鍋物
舊年在吉之島買了個平底淺鍋
有兩個手環
做韓國鍋物最正
煮完便成煲上枱
韓國豆腐鍋
無乜特定材料
最主要材料是豆腐、韓國辣醬
泡菜及蔬菜
可加韓國粉絲、豚肉、雞肉也可
做海鮮鍋又得
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1豆腐取出，去掉水份，切片備用。
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2黃芽白連底部切粗件洗淨，冬菇去蒂切片備用。
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3豚肉解凍，加少許胡椒粉及生抽略醃。
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4預備淺鍋，放注入上湯煮滾，先熄火。
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5加入調味料，再加入黃芽白排好。
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6再放入冬菇片，豆腐放在旁。
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7最後放入豚肉，開火煮滾。
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8至豚肉熟，放上葱段及泡菜，至再滾起即成。
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