(超簡單) 泡菜豆腐鍋

Name: (超簡單) 泡菜豆腐鍋
Yield: 1-2人
Ingredients: 半碗 泡菜; 75g 豬肉; 4分之1顆 洋蔥; 2瓣 大蒜; 1盒 豆腐; 500ml 高湯; 1顆 蛋

2015 年 03 月 10 日發佈列印

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常見的韓式美食，只要注意幾個小技巧，馬上就能讓平凡的泡菜豆腐鍋美味升級。
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食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 泡菜半碗
- 豬肉 75g
- 洋蔥 4分之1顆
- 大蒜 2瓣
- 豆腐 1盒
- 高湯 500ml
- 蛋 1顆

1先將洋蔥與大蒜切成末狀後，起油鍋，將洋蔥與大蒜下鍋爆香。
2加入豬肉，並炒到金黃焦香。
3倒入泡菜，並將泡菜炒香後，加入高湯。
4湯煮滾後，加入豆腐，並將豆腐燉煮入味，同時加入適量的鹽與糖調味。
5起鍋前打入一顆蛋，並依照個人喜好加入蔥花、韓式辣椒粉和香油就完成了。

TIPS

高湯可以用市售現成的高湯，或是用小魚乾加上少量的白蘿蔔與乾昆布，加水一起熬煮，最後再將雜質濾掉，也能煮出簡單又美味的魚高湯。
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豆腐選擇自己喜歡的即可，嫩豆腐、板豆腐口感都不同，但是一樣美味。
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{男人廚房1+1}的第一支影音食譜，希望妳會喜歡！！
韓式雙味炸雞
http://youtu.be/fgoI6vbfCTE