【韓。味。道】 泡菜豆腐鍋 2014 年 09 月 06 日發佈 小魚的快樂廚房 列印 9 50 4211 做法簡易的泡菜豆腐鍋配搭也很隨意, 除了最基本的泡菜,豆腐鍋,五花腩之外,其他蔬果可隨意放。 食材（1-2人） 15分鐘內 食材 泡菜 100g 豆腐 1磚 五花腩 150g 洋蔥 1/3個 金針菇 1包 翠肉瓜 1/3條 大蔥 2條 泡菜湯汁 100ml 雞湯 500ml 調味料 麻油 1湯匙 韓國辣椒醬 1湯匙 蒜蓉 & 薑蓉 少許 1預備泡菜及韓國辣椒醬 2將泡菜切成塊備用。五花腩切片；豆腐切片；洋蔥切絲；蔥斜切成蔥花備用 3下麻油將鍋燒熱, 然後放入泡菜、五花腩、洋蔥及部份蔥花, 加入餘下調味料用小火炒到肉變色 4放入泡菜湯汁及雞湯，煮滾後轉成小火，蓋上鍋蓋續煮約15分鐘 5再加入豆腐、金針菇、翠肉瓜，等湯汁煮滾，灑上蔥花裝飾後即完成 TIPS BLOG: http://siuyuhappykitchen.chiba78.com/articles-22113.htmlFacebook:https://www.facebook.com/SiuYuHappyKitchen
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