佐餐 食譜13,561篇

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  • 蜂巢紫薯糕

    蜂巢紫薯糕 影片

    廚娘的365日

    今天用紫薯來製作「蜂巢紫薯糕」。這款蒸糕的做法跟做「白糖糕」有點相似，做出來一樣有密麻麻的蜂巢效...

    材料：紫薯（ 去皮 ）、砂糖、清水、耐高糖酵母、溫水、低筋麵粉、木薯粉、油

  • 蛋香奶滑｜氣炸奶皇春卷 Air fried milk custard spring rolls

    蛋香奶滑｜氣炸奶皇春卷 Air fried milk custard spring rolls 影片

    Cook1Cook

    奶皇餡料食起來既有奶香且非常滑溜，無論是奶皇包、奶皇月餅都大受歡迎。今次我們以自製的奶皇餡，以春...

    材料：急凍春卷皮 Frozen spring roll wrapper、吉士粉 Custard ...

  • 甜品篇｜黑芝麻布丁塔 外國高級餐廳 新寵兒 (附影片)

    甜品篇｜黑芝麻布丁塔 外國高級餐廳 新寵兒 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    近來外國高級餐廳的新寵兒 你知道是什麼嗎? 成品: 16cm直徑圓模 難度: 新手至...

    材料：中筋麵粉、食用木炭粉 (可選擇不要)、杏仁粉、黑糖、白糖、牛油/ 奶油、鹽、全蛋、半脫脂奶...

  • 香茅青檸薏米水

    香茅青檸薏米水 影片

    chaomum

    最近天氣依然很熱，雖然間唔中落雨，但很快又出太陽，天氣這麼熱，相信大家都想消暑解渴，但與其喝汽水...

    材料：香茅、泰國青檸、生薏米、熟薏米、冰糖、水

  • 簡易Tiramisu

    簡易Tiramisu

    CobeLee

    無雞蛋成份，無魚膠粉既Tiramisu，簡單易整，做成杯裝食得方便，最啱而家天氣咁熱同屋企人分享...

    材料：Mascarphone、砂糖、雲尼拿油、淡忌廉、手指餅、唧溶咖啡粉、可可粉、朱古力碎、士多...

  • [4K影片]東京Mr. cheesecake米其林主廚食譜┃日式焦糖布丁

    [4K影片]東京Mr. cheesecake米其林主廚食譜┃日式焦糖布丁 影片

    Alex & Tiffany's Kitchen

    Japanese Caramel Pudding 以下份量可做（1 個 17 厘米磅模具或...

    材料：焦糖漿材料&份量 :-、砂糖 Granulated Sugar、熱水 Hot Water、...

  • KFC萄撻

    KFC萄撻

    CobeLee

    用現成酥皮，加埋簡單易整既蛋漿，成了一個非常好食既萄撻，真係好食過KFC😂

    材料：現成酥皮、蛋漿材料：、淡忌廉、牛奶、砂糖、蛋黃、全蛋液、煉奶

  • 芒果小丸子牛奶凍

    芒果小丸子牛奶凍

    CobeLee

    一次過滿足哂3重味道口感，煙煙unun既小丸子，香甜芒果粒，香滑牛奶凍，屋企人好幫襯😋

    材料：小丸子材料：、糯米粉、食用清水、食用色粉／色素、牛奶凍材料：、淡忌廉、牛奶、砂糖、魚膠粉、...

  • 蛋白餅

    蛋白餅

    CobeLee

    香脆蛋白餅，簡單易整，邪惡小食😋

    材料：無鹽牛油、鹽、砂糖、蛋白、低筋麵粉、雲尼拿油

  • 皮蛋蛋黃醋拌小黃瓜

    皮蛋蛋黃醋拌小黃瓜

    ximending

    此醬是將日式蛋黃醋的蛋黃換皮蛋蛋黃. 多溫和皮蛋獨特味道,但蛋香好濃郁. 配小黃瓜清淡版雞蛋...

    材料：小黃瓜、皮蛋蛋黃、味霖、糯米醋、昆布柴魚高湯、鹽

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