醃製品很多，水果、蔬菜、肉都可以進行醃製，以此達到入味，且使其保存時間較長。比如泡菜、陳皮檸檬、風乾蕃茄、臘肉等，都是醃製而來的。
JessicaKitchen
陣陣酒香味,簡易嫩滑醉雞翼
材料：雞翼、杞子、紹興酒、魚露、糖
tse_taitai
「泡菜」其實唔只係用旺菜、蘿蔔黎整，繼上次青瓜泡菜，今次又試下新野，用蕃茄黎整泡菜；黎來黎去既餣...
材料：蕃茄、洋蔥、白蘿蔔、蔥段、韓國辣椒粉、魚露、糖、麻油、芝麻
為左唔洗成日都要落街買餸同減少外出，除左買一堆冷藏食品打爆個冰箱外，整定韓式小菜都係一個解決三餐...
材料：青瓜、洋蔥、魚露、芝麻、韓式辣椒粉、白醋、芝麻油、糖
Smallhouse Cooking
做法和果醬 Compote 大約相同 不知什麼是Compote? 可到我另一影片查看 ...
材料：蜜柑 (日向夏)、黃糖 (二砂糖)、蜜糖、水
Uncleray Foodlab
一年一度的浸梅酒時間將會開始。我見到街市開始有青梅賣,但我自己個人比較喜歡用日本南高梅,我喜歡它...
材料：南高梅、冰糖、Vodka
Ken Ng
Hello大家好，秋天到所以今次做個韓式前菜，韓式泡菜，去韓國旅行經常都會食，喺超市買十分之昂貴...
材料：大白菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、韭菜、蒜頭、洋蔥、姜、辣椒粉、韓式辣椒漿、砂糖、魚露
Daruma Chan
廚房一定要儲備的果醬 用途非常多 搭配吐司麵包、鬆餅、優酪乳都非常讚！ 做法簡單而且 可...
材料：草莓、糖、檸檬
YeungMa
有植物界的「紅寶石」之稱的洛神花，用來自製洛神花果醬，天然健康又好看，洛神花生津解膩，有助降低血...
材料：洛神花、冰糖/二砂糖、水
MrsPsKitchen
冬天特別喜歡吃臘肉，用來炒菜、做糯米飯，超惹味！自己在家也可輕鬆做臘肉，自己調味，一星期後便有自...
材料：五花腩、生抽、老抽、糖、八角、月桂葉、花椒粒、米酒
HonneyKitchen
又甜又多汁的白蘿蔔 😋 簡簡單單, 沒負擔 🤣 更多視頻食譜可以免費訂閱 YouTube 👉 ...
材料：白蘿蔔、醬油、料理酒、味醂、糖
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