香茅青檸薏米水

Name: 香茅青檸薏米水
Yield: 5-6人
Ingredients: 4條 香茅; 5個 泰國青檸; 70g 生薏米; 40g 熟薏米; 50克 冰糖; 2.5L 水

2023 年 06 月 23 日發佈列印

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最近天氣依然很熱，雖然間唔中落雨，但很快又出太陽，天氣這麼熱，相信大家都想消暑解渴，但與其喝汽水，倒不如試下飲今天介紹的健康飲品，香茅青檸薏米水，這款消暑飲品容易煲又多好處，可以消暑解渴、去濕消腫，還可以減肥美白，很適合想消暑又想健康的朋友仔，雖然這個茶飲很容易煲，但都有一些要注意的地方。

#健康飲品 #香茅薏米水 #消暑解渴

食譜影片

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食材（5-6人） 1小時內

- 食材
- 香茅 4條
- 泰國青檸 5個
- 生薏米 70g
- 熟薏米 40g
- 冰糖 50克
- 水 2.5L

1將生、熟薏米洗乾淨，浸泡30分鐘，瀝水備用
2用水洗乾淨香茅，用刀拍扁白色位，令香茅更易釋出味道，再切段
3在煲中加入生、熟薏米和香茅，加水，大火煮滾，水滾轉小火煮30分鐘
4用水洗乾淨青檸，將3個青檸切半榨汁，撈起果籽，青檸汁備用，剩下的2個青檸切片備用
5煮了30分後，加入冰糖，再小火煮15分鐘即可關火，待香茅薏米水放涼後，再加入青檸汁和青檸片

TIPS

＊詳細食譜可參考youtube 影片： https://youtu.be/_7Ah_d-H-hU
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