檸檬薏米水
2016 年 05 月 09 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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出街飲一杯十幾元,係屋企煲一煲足夠六個人飲都係十幾元,檸檬薏米水好容易整又好飲,所以值得一試。
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1生熟薏米需浸一小時澀乾水份。檸檬用粗鹽擦一擦表皮,洗淨後檸檬中間部份切片,頭尾部份榨汁備用
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2預備水份加薏米同煲,先大火煲15分鐘轉細火煲35分鐘,下冰糖轉大火滾10分鐘。
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3薏米水攤凍後,倒入器皿薏米只需部留部份,再加入檸檬汁和檸檬片攪勻,雪凍後飲用更加好味,但凍薏米水飲前最好攤一攤先飲用。
TIPS
雜貨鋪或藥房都有得買生熟薏米,他們會幫你調較生熟薏米比例。
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