簡易Tiramisu
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1先用熱水沖開咖啡粉，大約一杯咖啡份量備用，用剩可飲用唔會浪費 -
2Mascarhone放入打蛋盤先室溫軟化一陣，加入砂糖用手動打蛋器攪拌至順滑即停，加入雲尼拿油拌勻備用 -
3淡忌廉用另一個乾淨既打蛋盤，先用高速打發至開始出現紋路即停，軟滑忌廉狀就可以（不可打硬性）
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4然後分兩次加入Mascarpone 糊拌勻，如出現一舊舊杰身狀唔需要擔心（因開始凝固）繼續攪拌會成幼滑狀
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5放入一個唧花袋備用，手指餅輕輕沾濕咖啡（不宜太多影響凝固）因返個杯大小一分為二放入，唧入Mascarpone 一層，再加多一層沾濕既手指餅，又再唧上Mascarpone ，用抹刀抹平杯面，篩上可可粉同朱古力碎完成
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6建議雪過夜（普通格）會更入味
TIPS
手指餅可在超市買得到
朱古力碎係烘焙店買（唔加亦可）
水果可配上自己喜歡的
朱古力碎係烘焙店買（唔加亦可）
水果可配上自己喜歡的
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