提拉米蘇是一道經典的意大利甜點,透過柔滑的口感與濃郁的咖啡風味,讓人一試成主顧。今天,我們將介紹15款各具特色的提拉米蘇食譜,讓你在家裡也能輕鬆製作出美味的甜品。
首先,讓我們從最經典的版本開始,正宗提拉米蘇,這道甜點以蛋白、糖、蛋黃、Mascarpone芝士、咖啡及手指餅為主要食材,保證能帶來最真摯的意式風味。
隨著口味的演變,我們也有趣的變化,比如粟子提拉米蘇,這道食譜中加入了栗子與淡忌廉,糖與鮮奶的細膩搭配,與甜味咖啡及香脆穀物相結合,讓人頗感驚喜。
如果你時間緊迫,可以試試這款簡易的15分鐘無蛋版意大利芝士蛋糕Tiramisu,使用馬斯卡彭芝士及鮮奶油的結合,簡單又美味。
對於喜歡流心的朋友,流心Tiramisu糯米糍是個不錯的選擇,除了傳統的mascarpone cheese,更加入了糯米粉,帶來獨特的口感體驗。
喜歡巧克力的你,Oreo Tiramisu提拉米蘇絕對不能錯過,濃郁的蛋黃、糖和吉利丁片後,再淋上濃厚的巧克力,絕對滿足你的味蕾。
另一種創意組合是抹茶提拉米蘇,這道菜結合了抹茶粉與馬斯卡彭起司,色澤綠意盎然,甜度適中,適合想要新奇口味的你。
還有腰果Tiramisu,這道以生腰果為基底,加上甜美的椰棗與檸檬汁,營造出無糖的健康選擇,讓人耳目一新。
而Tiramisu Cake則是將傳統的提拉米蘇概念延伸至蛋糕中,是款質地鬆軟,口感豐富的選擇,同樣不能錯過。
想要購點華麗的甜點嗎?士多啤梨花伴綠茶Tiramisu花盆蛋糕以豐富的綠茶和新鮮的士多啤梨融合,十分適合拍照。
高雅與美味並存的提拉米蘇巴斯克蛋糕,將巴斯克風味與提拉米蘇結合,不僅讓食材相互融和,也讓每口都令人驚艷。
生酮提拉米蘇適合減糖人士,使用赤蘚糖醇替代糖,加上杏仁粉及咖啡,為健康生活帶來選擇。
對於喜愛乳酪風味的人,可以試試這款草莓乳酪“偽”提拉米蘇,運用無糖乳酪與嫩豆腐改良了傳統的食譜。
而朱古力香橙提拉米蘇,則是以Lady fingers餅乾和濃縮咖啡為基底,再加上即沖朱古力的風味,顯得特別迷人。
如果你想要一些趣味的變化,棉花糖提拉米蘇以奶油乳酪和大顆棉花糖打造出輕盈的口感,搭配黑咖啡,絕對可以打破常規。
最後,芒果提拉米蘇是一道清新的選擇,利用芒果丁與檸檬汁,結合蛋黃及鮮奶油,夏天吃起來特別愉悅。
以上15款提拉米蘇食譜,各具特色,無論是經典的、創新的或是健康的版本,都能讓你在製作的過程中享受樂趣,並品味到獨特的甜點魅力。快來嘗試,讓這些美味甜品成為你餐桌上的亮點吧!
(你嘅電話號碼絕對保密,唔會比其他人睇到,無須擔心私隱問題)
