棉花糖提拉米蘇

Name: 棉花糖提拉米蘇
Ingredients: 8oz 一盒 奶油乳酪 cream cheese; 12顆 大顆棉花糖; 100cc 牛奶; 1杯 黑咖啡; 一盒 市售手指餅乾

2012 年 08 月 28 日發佈列印

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以假亂真的改良版提拉米蘇, 用棉花糖跟奶油乳酪結合, 味道很像喔 ^^

- 食材
- 奶油乳酪 cream cheese 8oz 一盒
- 大顆棉花糖 12顆
- 牛奶 100cc
- 黑咖啡 1杯
- 市售手指餅乾一盒

1所有材料
2棉花糖與50cc牛奶放入碗中, 微攪拌讓表面沾裹牛奶
3後用微波爐加熱至棉花糖融化
4另取一鍋, 用隔水加熱的方式將奶油乳酪與剩下的50cc牛奶加熱成為乳酪糊
5把棉花糖糊與乳酪糊加在一起攪拌均勻, 即為提拉米蘇的cheese 糊
6組合: 取一容器, 將1/3 cheese糊鋪底, 再將手指餅乾沾咖啡液後撲滿在cheese 糊上面
7再鋪一層cheese 糊在手指餅乾上 , 並一直重複堆疊至cheese糊用完
8冷藏1小時候即完成. 食用前灑上可可粉與裝飾水果即可

TIPS

** 黑咖啡可使用濃縮的, 即溶的, 或任何自己喜愛的口味. 喜歡酒味的, 可以加點咖啡奶酒提香

** 手指餅乾也可以用海綿蛋糕, 或蜂蜜蛋糕代替

** 此食譜不需要另外加糖, 因為棉花糖本身已有甜味

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