意大利芝士凍餅Tiramisu

1～魚膠粉加水座溶 待用 ～淡忌廉用電動打蛋器打起至軟身。 ～雞蛋加入砂糖用快速打至奶白色，加入已回溫的Mascarpone Cheese及雲喱拿香油用膠刮拌勻。 ～將已混合好的芝士糊加入淡忌廉攪勻，再加入魚膠粉拌勻 待用

2手指餅浸一浸咖啡酒就立即取出，然後放入6吋模內

3倒入一層芝士糊刮平等一等，再放已浸酒的手指餅，然後倒入餘下的芝士糊等一等刮平雪3小時。

4編出一張大約6吋Line Bear圖畫出來，然後放上一張透明膠片用已座溶的黑朱古力同白朱古力畫出眼、鼻及耳，雪1小時待用

5意大利芝士凍餅雪了3小時以上後，取出灑上防潮可可粉再放上Line Bear眼、耳及鼻完成

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8好喜歡入口即溶的意大利芝士凍餅Tiramisu ～yummy

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