意大利芝士凍餅Tiramisu

Name: 意大利芝士凍餅Tiramisu
Ingredients: 150克 Mascarpone Cheese; 8件 手指餅; 150克 淡忌廉; 一隻 雞蛋; 25g 砂糖; 適量 雲呢拿香油; 適量 咖啡酒（烘焙店有售）; 6克 魚膠粉; 適量 黑朱古力; 適量 白朱古力; 適量 防潮可可粉

2018 年 06 月 16 日發佈列印

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Tiramisu
Line brown bear🐻
好喜歡入口即溶的意大利芝士凍餅Tiramisu
～yummy
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- 食材
- Mascarpone Cheese 150克
- 手指餅 8件
- 淡忌廉 150克
- 雞蛋一隻
- 砂糖 25g
- 雲呢拿香油適量
- 咖啡酒（烘焙店有售）適量
- 魚膠粉 6克
- 裝飾
- 黑朱古力適量
- 白朱古力適量
- 防潮可可粉適量

1～魚膠粉加水座溶待用～淡忌廉用電動打蛋器打起至軟身。～雞蛋加入砂糖用快速打至奶白色，加入已回溫的Mascarpone Cheese及雲喱拿香油用膠刮拌勻。～將已混合好的芝士糊加入淡忌廉攪勻，再加入魚膠粉拌勻待用
2手指餅浸一浸咖啡酒就立即取出，然後放入6吋模內
3倒入一層芝士糊刮平等一等，再放已浸酒的手指餅，然後倒入餘下的芝士糊等一等刮平雪3小時。
4編出一張大約6吋Line Bear圖畫出來，然後放上一張透明膠片用已座溶的黑朱古力同白朱古力畫出眼、鼻及耳，雪1小時待用
5意大利芝士凍餅雪了3小時以上後，取出灑上防潮可可粉再放上Line Bear眼、耳及鼻完成
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8好喜歡入口即溶的意大利芝士凍餅Tiramisu ～yummy
9喜歡這食譜的朋友請給予like已作鼓勵^^ 推動我繼續努力寫食譜^^ 歡迎大家到@Bon MA's Kitchen瀏覽👇 https://www.facebook.com/Bon-MAs-Kitchen-335253383661714/ （內附有更多可愛食譜及video）