總共22篇食譜
  • 抹茶芝士蛋糕

    後生仔

    一進口中,濃厚的抹茶味道充滿口腔,為春冬交接之時的值得一試的甜品!

    材料:瑪莉餅碎、牛油、忌廉芝士、酸忌廉、糖、蛋、低筋麵粉、抹茶粉

  • 日式芝士漢堡

    後生仔

    肉汁豐富的漢堡包裹著香濃的芝士,在日本餐廳出現的味道輕易地活現眼前。

    材料:免治豬牛肉、鹽、黑椒碎、洋蔥碎、麵包糠、蛋、芝士、水

  • 蜂蜜柚子蛋糕

    後生仔

    乾燥的日子,有滋潤的蜂蜜柚子蛋糕作飲後甜點,必定可以在這日子好過一點吧!

    材料:低筋麵粉、蛋黃、蛋白、砂糖、水、柚子蜜

  • 心太軟蛋糕

    後生仔

    熱呼呼的朱古力蛋糕加上朱古力岩漿,雙重朱古力口味,定必令你想再三回味!

    材料:朱古力、淡忌廉、低筋麵粉、可可粉、蛋黃、蛋白、砂糖、水

  • 林明頓蛋糕

    後生仔

    林明頓蛋糕其實是澳洲的一種因意外而出現的甜品。事源澳洲總理林明頓先生愛吃海綿蛋糕,一次工人不小心...

    材料:雞蛋、砂糖、低筋麵粉、油(可以是牛油或普通煮食油)、朱古力、鮮忌廉、椰絲

  • 大學芋

    後生仔

    相傳在昭和年間,有東大學生為了籌集學費而販賣由糖及蕃薯所製成的甜點小食,因而得名「大學芋」。第一...

    材料:蕃薯、砂糖、植物油、豉油、黑芝麻(選擇性)

  • 木糠布甸

    後生仔

    木糠布甸源於澳門,可口美味,但其實只需要四種材料即可以在家自製。希望大家有興趣自製甜品的話,都可...

    材料:瑪利餅、忌廉(或淡忌廉)、煉奶、雲呢嗱香油

  • 藍莓芝士凍餅

    後生仔

    藍莓芝士,配上新鮮藍莓及藍莓啫喱,正宗三重藍莓口味,作為藍莓粉絲的你又豈可不試呢?

    材料:消化餅餅碎、已溶牛油、藍莓果醬、忌廉芝士、淡忌廉、砂糖、魚膠粉、水、藍莓、黑加侖子啫喱粉、...

  • 味噌汁(麵豉湯)

    後生仔

    味噌含有鐵、磷、鈣、蛋白質、維他命E等,對於人的身體有極大好處,例如能預防治療便秘、腹瀉、肩膀痛...

    材料:水、鰹魚片(かつお),香港間中稱為木魚片、味噌、昆布碎、豆腐粒、蘿蔔粒

  • 牛油曲奇

    後生仔

    香濃的牛油味道,加上酥脆的口感,沒有多餘的味道,只有牛油跟麵粉的簡單配合,但味道足以令人一試難忘...

    材料:低筋麵粉、蛋液、牛油、砂糖

後生仔

正式廚師

食譜 22, 文章 0, 粉絲 270

  • 小弟年過二十,自小跟祖母入廚房學師,長大後熱愛日本文化。因此,日常煮食大多源於日本。 但身高不過165厘米,骨瘦如柴,四肢無力……等等,深信如我般的人也可以煮出美味的食物,全部人也可以! 只希望用心煮食,將最美味的食物帶給所有人!

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