後生仔
肉汁豐富的漢堡包裹著香濃的芝士,在日本餐廳出現的味道輕易地活現眼前。
材料:免治豬牛肉、鹽、黑椒碎、洋蔥碎、麵包糠、蛋、芝士、水
味噌含有鐵、磷、鈣、蛋白質、維他命E等,對於人的身體有極大好處,例如能預防治療便秘、腹瀉、肩膀痛...
材料:水、鰹魚片(かつお),香港間中稱為木魚片、味噌、昆布碎、豆腐粒、蘿蔔粒
日本很多料理都會加入這種名叫天華的東西,例如御好燒及章魚燒。香脆可口的味道令料理昇華至另一層次。
材料:水、醋、麵粉
御好燒(日语:お好み焼き;假名:おこのみやき;平文式羅馬字:Okonomiyaki),又稱為什錦...
材料:小麥粉、水、已切碎椰菜、薄切豬肉、天華、已切碎蔥粒、紅薑、海苔碎、燒餅汁、蛋黃醬