蛋白質的含量在11%左右，中筋麵粉適合製作中式麵點，如麵條、饅頭、燒餅、餃子等。中筋麵粉(all purpose flour plain flour)即普通麵粉。大部分中式點心都是以中筋粉來製作的。
假日的早餐適合慵懶一點 花 30 分鐘為心愛的家人做一份愛的早餐 真得一點也不困難唷！ ...
材料：自製蛋餅皮、中筋麵粉、木薯粉(地瓜粉)、冷水、鹽、雞蛋一顆、芝麻、(六份)、雞蛋、培根、小...
各位cook友，做馬芬蛋糕比普通 蛋糕的製作成功率很高，即使是 小烤箱也能輕鬆完成。大家快試...
材料：砂糖、牛奶、鹽、雞蛋、香草精、新鮮藍莓、無鹽牛油（室溫）、鷹粟粉、中筋麵粉
今日我試用百得利橄欖油煎蛋餅清爽唔肥膩好健康呀!你試左未? 蛋餅取用多色材料，可均衡身體所須營養...
材料：雞蛋、冰鮮蝦仁、豬肉碎、薯仔、紅蘿蔔、青豆、唐芹、洋蔥、中筋麵粉、生粉、唐芹汁、鹽、橄欖油...
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