咖啡核桃蛋糕
2016 年 06 月 22 日發佈 MrsPsKitchen
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喜歡咖啡的朋友必定要試這個咖啡蛋糕，香濃的咖啡，加入核桃，蛋糕紮實濕潤。再加上咖啡口味，香濃幼滑的牛油糖霜butter cream，實在超美味！
做法簡單，新手也可做到，作下午茶點宴客甜點也不錯呢～
可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞ http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
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1先用電動打蛋器打發牛油和糖，至淡黃色
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2然後下雞蛋拌勻（每次下一隻），再下咖啡
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3篩入麵粉和泡打粉拌勻，再加入核桃 （*核桃可放入160度焗爐，焗約10分鐘，再切小塊）
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4將蛋糕糊倒入兩個8吋的蛋糕模內，放入已預熱180度焗爐，焗約25至30分鐘。（*如只用一個烤模，焗的時間大約是50-60分鐘）
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5咖啡牛油糖霜butter cream做法： 用電動打蛋器打發牛油和糖粉，然後加入咖啡拌勻 （*如想軟身一點，可加多點咖啡）
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6讓蛋糕完全待涼後，在蛋糕上塗上牛油糖霜，然後蓋上另一片蛋糕，再在上面塗一層牛油糖霜，加上核桃作裝飾～
TIPS
*我用的是8吋蛋糕模
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