蒸蛋 食譜276篇

  1. 全部分類
  2. 蛋豆奶
  3. 蛋
  4. 蒸蛋
蒸蛋

蒸蛋即蒸水蛋，口味咸鮮，營養豐富，做法簡單，老少皆宜，經典家常菜之一。

  • 簡易蒸蛋糕－兩種口味

    簡易蒸蛋糕－兩種口味 影片

    MrsPsKitchen

    沒有焗爐也可做到美味又鬆軟的蛋糕！還可做不同的口味，如朱古力、抹茶、咖啡等，隨自己喜歡。 ...

    材料：雞蛋、砂糖、牛奶、蔬菜油、中筋麵粉、泡打粉、可可粉、朱古力碎

  • 黃金魚子醬魚蓉蒸水蛋

    黃金魚子醬魚蓉蒸水蛋 影片

    鐵朗

    送飯一流，大人小朋友老人家都啱食 😚😚😚😚

    材料：鯪魚肉、黃金魚子醬、雞蛋、雞粉、糖、鹽、蔥粒、胡椒粉、麻油

  • 日式茶碗蒸

    日式茶碗蒸

    KeliciousKitchen

    話說阿女超喜歡燃氣壽司賣到20蚊個的日式蒸蛋，每次都話要order 2個，食2碗蒸蛋連埋加一要成...

    材料：雞蛋、急凍蝦仁、本菇或鮮冬菇、蟹柳、鳴門卷、芫茜 (裝飾用)、鰹魚汁、味醂、鹽、室温熟水

  • 鮮蝦蒸蛋

    鮮蝦蒸蛋

    廚房女漢子Ritas

    用蝦頭和蝦殼熬出的高湯，讓每口蒸蛋都吃的到鮮味，1：1 的比例蒸出無毛孔又細嫩的蒸蛋！大家ㄧ定要...

    材料：鮮蝦、全蛋、蔥、薑、鹽、鰹魚粉、米酒、香油、蝦高湯

  • 秋葵蒸蛋

    秋葵蒸蛋

    SamSamKitchen

    橫切嘅秋葵既似星星又似花花... 用嚟蒸蛋... 構圖即刻靚曬!😍😍😍 靜雞雞話你知......

    材料：蛋、鹽、水(蛋之1.5倍)、秋葵、油、生抽

  • 大蜆蒸水蛋[蜆食譜一]

    大蜆蒸水蛋[蜆食譜一]

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    朋友去貝澳摸蜆，今次收鑊豐富, 所以送咗部份俾我, 現分享其中一嗰食譜。我的facebook專頁...

    材料：大蜆、日本雞蛋、上湯(雞蛋液份量1.5倍)、蔥花、熟油

  • 冬菇肉燥蒸滑蛋

    冬菇肉燥蒸滑蛋

    SamSamKitchen

    #蒸蛋不嬲好送飯 #仲要有埋冬菇肉燥 #仲唔9秒9清碟咩

    材料：蛋、水(蛋之1.5至2倍)、冬菇、免治豬肉、蒜蓉、蠔油、老抽、五香粉、冰糖(小)、水

  • 瑤柱蒸蛋、上湯浸娃娃菜及青紅蘿蔔湯

    瑤柱蒸蛋、上湯浸娃娃菜及青紅蘿蔔湯

    NikoKitchen

    母親節快到，與其出街食飯，不如親自下廚，為媽媽準備一頓晚餐！簡單的菜式，同樣暖意窩心~ 我...

    材料：雞蛋、雞湯、水、瑤柱、娃娃菜、蝦米、金華火腿、本菇、瑤柱、蒜頭、雞湯、紅蘿蔔、青蘿蔔、豬展...

  • 蜜瓜豆奶燉蛋

    蜜瓜豆奶燉蛋

    SamSamKitchen

    呢期勁hit用蜜瓜豆奶嚟整燉蛋... 參考完個食譜... 最後我改咗用我至愛嘅Gigi姐不敗蒸蛋...

    材料：蜜瓜豆奶、蛋、糖

  • 水煮歐姆蛋

    水煮歐姆蛋

    廚房女漢子Ritas

    利用韓式水煮蒸蛋的原理，加了許多歐姆蛋的用料！增加了口感和營養，當早餐搭配麵包也好適合啊！ ...

    材料：雞蛋、批薩用起司、洋蔥、培根或火腿、小蕃茄、甜椒（紅、黃、綠）、蔥、羅勒、水、鹽、黑胡椒粉...

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