泰式 食譜1,024篇

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泰式

泰式料理是以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為重點。話雖如此，大家對泰式料理的印象還是酸酸辣辣的，十分醒神！泰式料理常用的調味食材有九層塔、香茅、椰奶、泰國青檸、辣椒，每種調味料也會感人刺激的感覺。

  • 杏鮑菇泰式辣椒膏炒蝦

    杏鮑菇泰式辣椒膏炒蝦

    SamSamKitchen

    簡易又不失美味嘅快炒菜式!

    材料：海蝦、杏鮑菇(小)、泰式辣椒膏、魚露、水

  • 秋葵青咖哩雞

    秋葵青咖哩雞

    SamSamKitchen

    秋葵有益但係好多人唔鍾意滑潺潺嘅口感... 將秋葵同咖哩一齊煮... 你會發現原來秋葵都可以好好...

    材料：雞全腿、秋葵、蟹味菇、炸豆腐、藍象 青咖哩醬、水、糖、魚露、椰漿

  • 「泰式炸魚餅」

    「泰式炸魚餅」

    Carline Ki

    我喜歡吃泰國菜，於泰國餐廳必點的除了「泰式炸蝦餅」還有「泰式炸魚餅」。 「泰式炸魚餅」味道...

    材料：鯪魚肉、長豆角、檸檬葉 ，切幼絲、香茅，切碎、紅蔥頭、紅辣椒、蛋漿、魚露、紅咖哩醬

  • 泰式燒牛肉沙律

    泰式燒牛肉沙律

    May豬有請

    款客菜單最好冷熱兼備， 才不會令客人久等， 又可增加大家相聚的時間。 這道菜式的材料可一早...

    材料：牛扒、紅洋蔥、芫荽、羅勒葉、什錦沙律菜、花生碎、乾葱、青檸汁、蒜蓉、香茅、魚露、砂糖、指天...

  • 煎雞扒

    煎雞扒 影片

    肥野廚房

    好簡單的煎雞扒食譜, 醃料帶點泰式的味道

    材料：雞扒、鹽、水、芫茜、油、魚露、蒜頭、生抽、蠔油、白胡椒粉、紅糖、老抽

  • 泰式鮮魷炒咸蛋

    泰式鮮魷炒咸蛋

    May豬有請

    泰式和港式的咸蛋菜式有著不同的風味。 港式會將咸蛋炒乾成「金沙」， 而且食材很多時候都需要預...

    材料：小魷魚、咸蛋黃、蒜蓉、洋蔥、糖、魚露、蠔油、葱段、指天椒

  • 泰式海中蝦粉絲煲-醬汁包版

    泰式海中蝦粉絲煲-醬汁包版

    蘇清_蘇菲亞

    泰國超市好容易買得到既醬汁包， 依家係香港一啲泰國雜貨店都好易買到喇^_^ 用莞茜根來起鍋超...

    材料：海中蝦、粉絲、泰式海鮮醬、芫茜、乾蔥、辣椒

  • 焗咖喱油甘魚頭鮫

    焗咖喱油甘魚頭鮫

    假日廚房～好煮易

    油甘魚Hamachi，魚質肥美甘香，壽司店中最受歡迎的食材之一。今次用我最愛的藍大象黃咖喱代替一...

    材料：油甘魚頭

  • 黃咖喱牛腩

    黃咖喱牛腩

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    呢排好多親戚和朋友去泰國，收到黃咖喱醬製作咖喱牛腩，簡單方便快捷完成。我的facebook專頁會...

    材料：黃咖喱醬一包（內附椰奶粉和魚露）、［醃料］鹽、［醃料］糖、［醃料］生抽、［醃料］老抽、［醃...

  • 泰式椰汁西米糕

    泰式椰汁西米糕

    Elaine袁太廚房

    賣相及味道都值滿分的泰式椰汁西米糕 , 下次一定要再encore先得呢 ...... ...

    材料：西米、砂糖、椰漿、生粉、粟米粒、斑蘭葉、清水、熱水、鹽、間尺、膠紙、剪刀、美的早餐機(MZ...

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