泰式料理是以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為重點。話雖如此，大家對泰式料理的印象還是酸酸辣辣的，十分醒神！泰式料理常用的調味食材有九層塔、香茅、椰奶、泰國青檸、辣椒，每種調味料也會感人刺激的感覺。
![[惹味湯 / 火鍋湯底] 泰式冬蔭功湯](https://img.cook1cook.com/2.0/images/placeholder/placeholder_figure.jpg)
冬蔭功無論當湯飲或用來做火鍋湯底 , 都同樣美味 , 仲有蝦同草菇食添 , 好滿足呢 ........
材料：蕃茄、基圍蝦、冬蔭功醬、香茅、檸檬葉、紅辣椒、乾蔥頭、青檸、草菇、青辣椒、南薑、魚露、芫茜
呢個星期成日出街食飯，係時候清清腸胃煮啲素食。我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。...
材料：Omnipork新豬肉（植物食品）、淡味菜甫、九層塔、乾蔥頭、綠辣椒仔、紅辣椒仔、生菜、［...
朋友去泰國買咗啲香料湯包俾我，所以今晚用了其中一包Tom Kha Soup加椰青雞肉煲湯，好有泰...
材料：Tom Kha Soup、雞柳、南薑、香茅、青檸、秀珍菇、椰奶、椰青、檸檬葉、魚露、糖、［...
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