菜甫碎素肉生菜包
2018 年 09 月 28 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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1新豬肉先解凍，菜甫需預先有水浸泡。乾蔥琢蓉，辣椒切粒，菜甫切細粒，九層塔揀葉， 生菜剪成圓形式。
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2用少許油爆香乾蔥蓉和菜甫粒。將新豬肉落鑊炒成肉碎，再將辣椒粒同炒。
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3除青檸備用，將所有調味料落鑊。新豬肉不是肉, 所以烹調時間減一半。 熄火將九層塔同炒。 最後撒上青檸汁炒勻即可。
TIPS
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