泰式 食譜1,024篇

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泰式

泰式料理是以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為重點。話雖如此，大家對泰式料理的印象還是酸酸辣辣的，十分醒神！泰式料理常用的調味食材有九層塔、香茅、椰奶、泰國青檸、辣椒，每種調味料也會感人刺激的感覺。

  • 焗椰香咖喱雞

    焗椰香咖喱雞

    HonneyKitchen

    咖喱雞送飯真是一流 加上芝士椰漿來焗 香噴噴 ~~ 喜歡的請點個讚 Facebook 👉 ...

    材料：新鮮雞、薯仔、甘筍、洋蔥、咖喱粉、椰漿、芝士、生抽、鹽、糖、粟粉、胡椒粉、米酒

  • 香茅炒蝦球

    香茅炒蝦球 影片

    Surinder Lee

    『香茅炒蝦球』一道簡易的快炒菜，炒透的香茅、蒜、紅蔥頭香味濃郁，加入鮮美的大白蝦一起炒均，最後拌...

    材料：大白蝦、香茅、蒜、紅蔥頭、九層塔、麻油、白胡椒粉、魚露、糖、老抽、米酒

  • 【影片】香煎椰糖芒果糯米飯【老娘的草根飯堂】

    【影片】香煎椰糖芒果糯米飯【老娘的草根飯堂】 影片

    老娘的草根飯堂

    芒果的季節一定要有芒果糯米飯 但普通的芒果糯米飯已經滿足不到我！ 這個有點不一樣的糯米飯 ...

    材料：泰國糯米、芒果 (小)2個、椰漿、椰糖(約100g）、斑蘭葉 (煮椰漿用)、斑蘭葉 (蒸糯...

  • 泰式乾咖哩蝦球

    泰式乾咖哩蝦球

    廚房萬潔靈

    夏日炎炎無胃口 ？ 今次 Zoe 教大家輕鬆煮出令人食慾大增嘅《泰式乾咖哩蝦球》，香濃咖哩汁配上...

    材料：蝦球、檸檬葉、乾咖哩、椰奶、紅椒、油、魚露、椰糖、金不換、檸檬葉、紅椒

  • 泰式凍蝦

    泰式凍蝦 影片

    Cook1Cook

    【泰式凍鮑魚】泰式凍食二重奏 有鮑魚又有蝦 天時暑熱口淡淡，最啱食啲冰冰涼涼，酸酸甜甜嘅泰式...

    材料：醉雞汁 Drunken Chicken Marinade泰式醉汁、雞湯 Chicken B...

  • 泰式凍鮑魚

    泰式凍鮑魚 影片

    Cook1Cook

    【泰泰好味】泰式凍食二重奏 有鮑魚又有蝦 天時暑熱口淡淡，最啱食啲冰冰涼涼，酸酸甜甜嘅泰式小食...

    材料：醉雞汁 Drunken Chicken Marinade泰式醉汁、雞湯 Chicken B...

  • 【影片】泰式酸辣無骨鳳爪【老娘的草根飯堂】

    【影片】泰式酸辣無骨鳳爪【老娘的草根飯堂】 影片

    老娘的草根飯堂

    這個是我夏天常做的冷盤！ 因為某人很喜歡！做好放入雪箱 喜歡時就可以立即拿出來吃，很方便！ ...

    材料：急凍無骨鳳爪、蒜頭、洋蔥、指天椒、唐芹、芫茜、甘筍、魚露、白醋、青檸汁 （或青檸 2個榨汁...

  • 泰式雞絲湯飯

    泰式雞絲湯飯 影片

    戀上味覺

    天氣熱得令人胃口全消，便嘗試用香茅及青檸來泡煮湯飯，青檸及香草的味道令湯飯清新又帶泰式風味，絕對...

    材料：雞件、洋蔥、椰菜、香茅、金不換、青檸、白飯、水份

  • 素炒泰式金邊粉(簡易版）

    素炒泰式金邊粉(簡易版）

    蘇清_蘇菲亞

    依家係香港既泰國鋪都一定有買嘅醬汁非常方便，牛、雞、豬、海鮮？ 今次我選擇清清地素炒^ ^

    材料：金邊粉、芽菜、pad Thai 醬汁、雞蛋、青檸、豆乾

  • 泰式生菜包

    泰式生菜包

    蘇清_蘇菲亞

    生菜包其實有好多款式。 當初我第一次煮泰式生菜包嘅時候，係街市嘅泰國舖話要加入米碎！但之後未必...

    材料：豬肉碎、唐生菜、檸檬葉、香矛、乾蔥、蒜末、羅勒葉、青檸、生抽、魚露、胡椒粉、糖、生粉

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