焗椰香咖喱雞
2018 年 07 月 02 日發佈 HonneyKitchen
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咖喱雞送飯真是一流
加上芝士椰漿來焗
香噴噴 ~~
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1先將雞斬件，然後用調味料醃一小時以上待用
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2薯仔, 甘筍和洋蔥去皮切件
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3熱鑊, 下少許油, 將洋蔥, 甘筍和薯仔略煎香, 然後下雞件及咖喱粉同炒至金黃
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4加入適量水份，滾起後轉中火, 蓋上鍋蓋煮至雞熟透, 汁收即可, 這時可加鹽調味
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5調味後熄火, 加入椰漿, 拌勻, 盛在可入爐器皿上, 再放上適量芝士, 放入已預熱焗爐焗至芝士金黃即成
TIPS
咖喱粉可隨個人口味作加減
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