黃咖喱牛腩
2018 年 10 月 18 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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呢排好多親戚和朋友去泰國，收到黃咖喱醬製作咖喱牛腩，簡單方便快捷完成。我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1先將牛肋腩原條汆水，之後需切成一舊舊，再用醃料醃半小時以上。薯仔切一舊舊，洋蔥切方丁備用。
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2少少油煎一煎薯仔表面和撒少許同煎。
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3用少少油爆香洋蔥備用。
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4白鑊煎牛肋腩。
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5所有材料準備， 跟據盒中指示，用250ml熱水開椰奶粉，需攪混備用。
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6用少少油炒香咖喱醬,之後將牛肋腩回鑊炒勻。
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7將洋蔥和薯仔回鑊炒勻。
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8將巳混溝好的椰奶加入煲內煮滾，再加入魚露。
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9加一粒冰糖同炆。
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10用低壓煲蓋蓋煲40分鐘，普通煲請自行加時間。
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11開蓋攪勻收汁即成。
TIPS
完成後可試味需唔需要加鹽。
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