日式咖喱牛腩 2020 年 02 月 04 日發佈 Ruby Wong 列印 0 6 867 日式咖喱好好餸飯或撈烏冬 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 牛腩 1斤 紅蘿蔔 1條 薯仔 2個 洋蔥 1個 蘋果 1/2個 冰糖 適量 日式咖喱磚 2格 黑朱古力 少許 1先將牛肉加薑出水，洗乾淨備用 2把紅蘿蔔，薯仔，洋蔥切好備用 3放少許油爆香牛肉盛起備用，再放蔬菜爆香，放少許鹽，再放入牛肉，加水蓋過材料 4放冰糖煮滾後收細火炆30分鐘，熄火焗30分鐘，再開火炆30分鐘，期間可以試牛肉是否已燜好 5放咖喱攪勻，再放朱古力
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