泰式料理是以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為重點。話雖如此，大家對泰式料理的印象還是酸酸辣辣的，十分醒神！泰式料理常用的調味食材有九層塔、香茅、椰奶、泰國青檸、辣椒，每種調味料也會感人刺激的感覺。
今日Blue Monday Cline無咩胃口，食返d泰式炒粉酸酸地開開胃先，只要有呢簡單泰式4...
材料：米粉、豬肉碎、魚片、彩椒、日本菇仔、松子、洋蔥、乾蔥、蒜頭、芫荽/泰式香葉、辣椒乾、魚露、...
老公話今日天氣太熱無咩胃口，Cline屋企咁啱買左三角嘜小碌柚+水仙芒+青檸，三種都係酸酸甜甜，...
材料：三角嘜牌小碌柚、水仙芒、小鮮魷仔、759急凍即食甜蝦仔、青檸、芫荽、泰式香葉、蕃茄、小青瓜...
酸辣開胃，無骨鳳爪，最方便。再配上喜歡的蔬菜，也可以做為前菜。做法超簡單，醃愈久愈入味。凍食係一...
材料：無骨鳳爪、青檸搾汁、頭抽、紅洋蔥 切絲、黄檸檬 榨汁、魚露、泰式雞醬、白醋、芫荽切段、朝天...
個人幾喜歡田師傅呢個牌子嘅咖哩叻沙醬... 點整都咁好味！ 今晚簡單煮... 回味無窮呢！
材料：肉蟹（大）、薑、米粉（大）、迷你蘆筍、迷你粟米仔、椰漿、田師傅咖哩喇沙醬（200g）、水
那天去泰國店鋪買些香草，發現了一束束的班蘭葉 Banlan ，又叫香蘭，味道清香主要係用它葉嘅汁...
材料：班蘭葉、高筋麵粉或麵粉、泡打粉 baking powder、椰糖或黃糖、水、椰絲、適量果仁...
熟悉我嘅朋友都知道我非常鍾意街頭小食... 而街頭小食我試過整唔同嘅口味... 唔同嘅配搭......
材料：炸魚蛋、水發豬皮、水發魷魚、蘿蔔、脆蝦辣醬（可省）、紅咖哩醬、香茅、雞湯、椰漿、水
將無刺又像朵花的白帶魚卷，先蒸過後再淋上泰式檸檬魚的醬汁，柔軟又好吃！夏天蒸一盤，簡單快速、清爽...
材料：無刺白帶魚卷、薑、米酒、鹽、檸檬（裝飾用）、檸檬汁、香茅末或薑末、青辣椒、紅辣椒、蒜頭、紅...
自己整其實一啲都唔難，而且自己可以加啲cheddar cheese 、剁馬蹄，口感好正，一樣咁爽...
材料：急凍蝦肉、急凍蟹拑、馬蹄、cheddar cheese或mozzarella cheese...
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