紅咖哩香茅豬皮蘿蔔魚蛋
2019 年 05 月 15 日發佈 SamSamKitchen
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熟悉我嘅朋友都知道我非常鍾意街頭小食... 而街頭小食我試過整唔同嘅口味... 唔同嘅配搭... 每次都回味無窮！
今次我整咗泰式風味... 一樣食到舐舐脷！
今次我整咗泰式風味... 一樣食到舐舐脷！
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1魚蛋、豬皮、水魷汆水2分鐘... 取出 ... 豬皮切塊、 水魷切件！
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2蘿蔔去皮、滾刀切塊... 香茅只取粗壯部分、略為拍扁！
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3爆香脆蝦辣醬、紅咖哩醬和香茅！
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4放入蘿蔔和雞湯 ... 大火滾起後轉中火煮軟！
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5加入魚蛋、豬皮、水魷、椰漿和水... 煮至汁收少！
TIPS
我用咗藍象牌紅咖哩醬半包... 大約35克！
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