泰醒神鮮魷圈蝦蝦笑芒果柚子多多菜沙律~來開開夏天的胃♡
2019 年 06 月 01 日發佈 Cline Tsoi
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老公話今日天氣太熱無咩胃口，Cline屋企咁啱買左三角嘜小碌柚+水仙芒+青檸，三種都係酸酸甜甜，啱晒用來整食完醒神晒的泰式沙律，今日街市有新鮮小鮮魷，切成一圈圈+冰箱有759急凍即食甜蝦仔，其實煮起來真係好方便，係要花少少時間切材料，大家都來煮下開開夏天的胃吧!♡
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1為了令老公開胃一點，Cline諗到煮下泰式酸酸甜甜的菜式，來開開夏天的胃♡ 首先從冰箱拿出甜蝦肉放下格解凍， 再將三角嘜牌小碌柚拆肉備用，
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2將水仙芒+青瓜(去內面的籽)+甘筍+蕃茄去(去內面水濕濕的籽)+西芹全部切成絲備用， 蒜頭+乾蔥切碎備用， 芫荽+泰式香葉+乾辣椒切碎+青檸切半備用， 甜蝦仔拆出蝦肉備用， 小魷魚仔清理內臟+ 切成魷魚圈，再用滾水烚熟備用
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3將果仁壓碎備用
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4先調好泰式沙律醬汁， 先用溫水+糖+雞粉搞好均勻， 再加魚露+榨青檸汁搞成醬汁備用 蒜頭+乾蔥+芫荽+泰式香葉+乾辣椒切碎壓爛， 然後加埋頭先剛準備的醬汁就完成整個沙律汁
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5準備大大沙律碗， 將芒果肉+柚子肉+青瓜絲+甘筍絲+蕃茄絲+西芹絲放進大碗先撈暈佢地
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6再將果仁碎+甜蝦肉+魷魚圈再同蔬菜絲撈暈佢地
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7最後加埋準備好的泰式沙律醬汁撈暈全部材料就可以食得!
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8左邊係我自己種的泰式香葉， 如果無都吾緊要， 落多d右手邊的芫荽就可以♡
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9少少辣+酸酸甜甜清新的味道， 加埋蝦肉的鮮甜+魷魚圈的彈牙口感， 令人想一啖又一啖清晒佢都吾會有太膩的感覺
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10泰式沙律吾至有芒果同柚子， 仲可以加多d吾同蔬菜落去， 除左可以食多d菜健康d， 青瓜，甘筍，西芹呢幾種會令食起來口感清爽d， 真係可以開開大家夏天的胃， 大家快d來試下煮，多多指教♡
TIPS
~三角嘜牌小碌柚，真係多汁甜酸度啱晒
~759急凍即食甜蝦，同宜家食果種凍蝦差吾多，處理好方便味道又鮮甜
~材料要隔乾水份，吾係沙律變得太多水無咁好味
~記得記得記得醬汁同材料撈完請盡快享用，放耐左蔬果出左水食起來就無咁清爽，如果您想準備來野餐，可以將醬汁同材料個別分開盛好，到食的時候先混合它們在一起♡
~759急凍即食甜蝦，同宜家食果種凍蝦差吾多，處理好方便味道又鮮甜
~材料要隔乾水份，吾係沙律變得太多水無咁好味
~記得記得記得醬汁同材料撈完請盡快享用，放耐左蔬果出左水食起來就無咁清爽，如果您想準備來野餐，可以將醬汁同材料個別分開盛好，到食的時候先混合它們在一起♡
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