煮吧*香茅鮮蝦沙律
太熱，要吃點涼涼的酸酸的，泰菜最合適。
說到底要做泰菜，來來去去那幾種材料，循環混合配來配去，變化多端而不失泰國風味。
一個下午小點，來杯椰青水配上香茅鮮蝦沙律。泰嘆！
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1蝦肉略略用鹽及生粉抓一抓，會爽身一點。燒一鍋熱水，把蝦肉灼熟，约5分鐘。然後過冷河，雪10分鐘備用。
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2蝦肉由雪櫃取出，加入所有其他材料，試味（不合心意就再加魚露或青檸至自己口味）。再雪一小時即成。
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