簡易泰式單骨雞翼 2019 年 06 月 01 日發佈 假日廚房～好煮易 列印 11 4 2501 請稍等. 請稍等. 單骨雞翼是不少泰國餐廳的招牌小食，其實在家中也可以輕鬆製作；用低温慢焗方法，可以保持雞翼肉質嫩滑；今次只用4種醃料，簡易方便，新手都可以輕鬆完成。 如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持： http://cynthiakitchen.blogspot.com 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞翼 即買 10-12隻 1雞翼 即買 10 - 12隻 低筋麵粉 1湯匙 橄欖油 1湯匙 2醃料： 黃姜粉 1茶匙 香茅粉 1茶匙 椰糖 半茶匙 魚露 2茶匙 3雞翼 即買 解凍、洗淨，用廚房紙抹乾水份；用廚房剪或刀在中間開2，成單骨雞翼 即買 ；加入醃料最少醃1小時。 4預熱焗爐，雞翼 即買 依次序加入低筋麵粉 -橄欖油拌勻 ，雞翼 即買 皮向下，100度焗20分鐘。 5雞翼 即買 反轉，雞翼 即買 皮向上，200度焗15分鐘，至雞翼 即買 熟透表皮金黃，即成。
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