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【簡易食譜】泰式單骨雞翼

2021 年 10 月 15 日發佈 Cook1Cook 列印
【簡易食譜】泰式單骨雞翼
  • 2
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  • 8605
請稍等. 請稍等.
鍾意食雞翼但係又唔識吮骨嘅朋友,一定好鍾意單骨雞翼,因為易食好多。單骨雞翼可以話係由泰國G字頭格力狗餐廳發揚光大,今日我地就試下自己整,親自炮製出泰國嘅風味。



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食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 單骨雞翼 即買 1磅(約24件)
    • 魚露 2湯匙
    • 蠔油 2茶匙
    • 糖 1茶匙
    • 辣椒粉 1/2茶匙
    • 檸檬葉 7-8片
    • 香茅粉 / 香茅 2茶匙 / 1-2枝
    • 麵粉 40克
  • 1檸檬葉切成絲
  • 2雞翼洗淨抹乾,加入所有材料醃2小時以上
  • 3雞翼放熱油內中火炸至金黃色,取出瀝油及放涼即成
TIPS
材料可以用新鮮檸檬葉或檸檬葉粉,同樣香茅粉亦可以用新鮮香茅取代,不過如果用新鮮檸檬葉或香茅的話,炸之前最好將佢地拎起,否則比較易燶。

Tags:

  • 泰式
  • 雞
  • 雞翼
  • 簡易
  • 蠔油
  • 麵粉
  • 檸檬葉
  • 食譜
  • 簡易食譜
  • 魚露
  • 單骨雞翼
  • 單骨

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討論 共 1 個回覆,最新回覆於 7 個月前。

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Bang Chan
Bang Chan
請問用檸檬葉粉份量要幾多
於 7 個月前
Cook1Cook
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  • 粉絲 139182
請稍等.

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