【簡易食譜】 B仔雞翼 2021 年 10 月 07 日發佈 Cook1Cook 列印 7 65 13669 請稍等. 請稍等. 馳名的元朗雞翼尖以鹹中帶微辣的口味，成為不少人宵夜、送酒之選，不過每次都要到元朗買外賣未免太麻煩。其實這款雞翼尖的汁料都是家中常見的材料，改為泡浸雞翼，更朋大人和小朋友歡迎。 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞翼 即買 1磅 紹興酒 125毫升 蒜頭 2個 指天椒 4-6隻 冰糖 2粒 雞粉 1湯匙 魚露 少許 鹽 1湯匙 水 125毫升 1雞翼 即買 洗淨汆水1分鐘，盛起之後用鹽醃30分鐘，再沖淨抹乾備用 2指天椒切絲、蒜頭剁成成蒜蓉備用 3先細火煮熱紹興酒 4放雞翼 即買 ，加水浸過雞翼 即買 5下指天椒、蒜蓉、冰糖及雞粉，細火煮10分，下魚露，滾起後加蓋熄火焗15分鐘即成
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