主菜 食譜19,661篇

  1. 全部分類
  2. 主菜
  1. 家常菜
  2. 快手菜
  3. 下飯菜
  4. 飯盒
  5. 宴客
  6. 素食
  7. 咖喱
  8. 涼菜

主菜即家常菜中出現的各種類型、場合的菜式，包含快手菜、宴客菜、下飯菜、素食、涼菜等。

  • 銀魚仔Myeolchi Bokkeum

    銀魚仔Myeolchi Bokkeum

    JessicaKitchen

    口味帶有鹹鹹甜甜的口感

    材料：銀魚、蒜頭、麻油、醬油、韓國糖漿、糖

  • 拌炒紅蘿蔔絲Namul

    拌炒紅蘿蔔絲Namul

    JessicaKitchen

    炒紅蘿蔔絲保證零失敗作法

    材料：紅蘿蔔、芝麻、麻油、鹽

  • 雞心炒白菜

    雞心炒白菜 影片

    鐵朗

    家常小炒 , 簡單易做冇難度

    材料：白菜、急凍雞心、蒜頭、乾蔥、薑片、黃酒、糖、鹽、生粉水、麻油、清水

  • 貢菜炒薯絲

    貢菜炒薯絲 影片

    鐵朗

    貢菜爽脆口感似海蜇,可炒餸或做小食

    材料：貢菜(自家醃製)、薯仔、蒜頭、乾蔥、辣椒碎、糖、鹽、黃酒、五香粉、生粉水、麻油、清水

  • 素手撕雞

    素手撕雞

    Harumaki

    素食文化普及；蔬菜是減碳飲食的標誌。只要花小小心思，有冇諗過雞髀菇，原來可以塑造手撕雞嘅形象，做...

    材料：雞髀菇、溫室青瓜、小辣椒、配菜：秋葵 或聖女茄、泰式雞汁、青檸檬

  • XO 醬炒鯧魚球

    XO 醬炒鯧魚球

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    鄰居朋友海上釣到的大黃立鯧，第三款鯧魚起骨，加入XO 醬炒鯧魚球

    材料：鯧魚片、薑片、蔥、蠔油、生抽、XO 醬、麵粉

  • 豉汁蒸大黃立鯧

    豉汁蒸大黃立鯧

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    鄰居朋友在海上釣到一條大黃立鯧分了半條給我，我煮出三款味道，第一款豉汁蒸大黃立鯧，海魚鮮味十足。

    材料：大黃立鯧魚頭連魚肚、豆豉、蒜蓉、糖、粟粉、滾油、生抽、蔥粒

  • 黑芝麻雞卷炒菜苗

    黑芝麻雞卷炒菜苗 影片

    鐵朗

    自家製雞卷, 做定平時炒餸用,

    材料：生菜苗、雞肉卷(自家製)、蒜頭、乾蔥、薑片、黃酒、生粉、糖、鹽、麻油

  • 咖哩薯仔牛尾(壓力煲版)

    咖哩薯仔牛尾(壓力煲版)

    TANG

    牛尾除左做牛尾湯、紅酒燴之外，其實做咖哩也很好食。 https://tangtangrec...

    材料：牛 尾、洋 蔥、甘 筍、薯仔(土豆)、麵 粉、燜牛尾汁、清 水、乾 蔥、蒜 ...

  • 涼伴子薑皮蛋豆腐

    涼伴子薑皮蛋豆腐

    TANG

    天氣開始悶熱，最適宜食清熱解暑的涼伴菜 https://tangtangrecipes1....

    材料：滑豆腐、滾 油、皮 蛋、酸 薑、蒜 蓉、蔥 花、芫茜碎、生 抽、陳 醋、糖 ...

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