黑芝麻雞卷炒菜苗

黑芝麻食用價值 :
1 - 減少炎症
黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸有助降低血液中的壞膽固醇水平，從而減低出現炎症及血管硬化問題。
2 - 預防貧血
營養師指黑芝麻富含鐵質，有助預防貧血，而且亦可以維持體力和新陳代謝。
3 - 預防骨質疏鬆
除了鐵質外，黑芝麻亦有豐富的鈣質，可以預防骨質疏鬆，以及幫助紓緩壓力及放鬆身心。
4 - 維持身體免疫力
黑芝麻亦有維他命E及鋅質，可以減少身體細胞氧化受損，以及維持身體的免疫力。
5 - 預防便秘
黑芝麻含有豐富的膳食纖維，有助順滑腸道、預防便祕，以及保持腸道健康。
不宜食用人士 :
如果患有或懷疑患有尿酸高、低血壓、腎病人士不宜進食，而肥胖人士亦要注意進食分量，因為過量攝取好脂肪會容易引致脂肪積聚。亦要避免同時飲用咖啡或茶，因為它們含有單寧酸，同樣會抑制鐵質吸收。
以上黑芝麻食用價值只供參考 , 各人體質有別 , 食用前請先了解及請教醫師 .