港式 食譜23,008篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 惹味韓式醬焗金沙骨

    惹味韓式醬焗金沙骨

    Elaine袁太廚房

    香噴噴熱辣辣的焗金沙骨 , 來一客啤酒啤啤佢一流呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 ...

    材料：金沙骨、蜜糖、蒜頭、乾蔥頭、韓式醃肉醬、金奇異果、薑、錫紙、酒、掃、糖、黑芝麻

  • 全麥果仁麵包

    全麥果仁麵包

    janicescookbook

    歐式麵包一直被認為是健康之選, 主要材料是麵粉, 酵母, 鹽, 沒有糖也沒有牛油, 今次加了果仁...

    材料：高筋全麥麵粉 、乾酵母 、鹽 、開水 、橄欖油 、雜果仁 

  • 酸菜腩肉荷葉包

    酸菜腩肉荷葉包 影片

    戀上味覺

    將腩肉烤至香脆，配上秘製香辣酸菜，再用荷葉包子把兩者夾起來吃，真是超級美味。 Page: ...

    材料：豬腩片、荷葉包、鹹酸菜、韓式醃肉醬、即用蒜蓉醃醬、蒜蓉、韓式醃醬、鎮江醋、紅油拌菜料

  • 焦糖脆皮南乳半煎炸腩件

    焦糖脆皮南乳半煎炸腩件

    May May

    一句講曬：世界盃球賽最好的下酒物～～連不喜歡南乳的小朋友也愛吃！

    材料：豬腩肉、巨樹牌南乳、玫瑰露、生粉、白砂糖

  • 香橙戚風蛋糕

    香橙戚風蛋糕

    Ngan Lai Hon

    橙汁可加到80g

    材料：低筋麵粉、糖、橙皮、橙汁、植物油或牛油、雞蛋

  • 鹹魚雞粒炒飯

    鹹魚雞粒炒飯

    Elaine袁太廚房

    香噴噴的鹹魚雞粒炒飯 , 真係會忍唔住口不停食 , 不過可惜而家唔食得雞 , 唯有只可以望住袁生...

    材料：冷飯、鹹魚(梅香)、雞扒、雞蛋、蔥、唐生菜、薑、蒜頭、酒、鹽、糖、生粉、胡椒粉、雞粉

  • 黑椒牛油蒜蓉炒神農白雪菇

    黑椒牛油蒜蓉炒神農白雪菇

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    黑椒牛油蒜蓉炒神農白雪菇，配意粉或做牛扒醬汁都好好味。我的facebook專頁會有更多食譜又或短...

    材料：神農白雪菇、有鹽牛油、洋蔥、蠔油、鹽、糖、黑椒碎

  • 冬菇瑤柱排骨粥

    冬菇瑤柱排骨粥

    蘇清_蘇菲亞

    配罐頭鮑魚原來好好味 ^o^

    材料：珍珠米、冬菇、乾瑤柱粒、排骨

  • 手工檸檬茶曲奇

    手工檸檬茶曲奇

    May豬有請

    心血來潮用家中材料做了一些曲奇， 以為杏仁曲奇會是大熱， 誰知創意檸檬茶口味更有驚喜！ 有...

    材料：、金桶牛油、糖霜、蛋、低筋麵粉、鹽、、錫蘭紅茶茶包、檸檬、、杏仁片

  • 豉汁彩椒炒蜆

    豉汁彩椒炒蜆 影片

    鐵朗

    彩椒大細剛剛好，用作炒餸又不太多，顏色又夠吸引 😚😚😚

    材料：彩椒、蜆、豆豉、蒜頭、乾蔥、薑、蔥段、芫茜、黃酒、糖、雞粉、胡椒粉、麻油、生粉水

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