港式 食譜23,008篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • Airfryer 氣炸醬汁雞翼

    Airfryer 氣炸醬汁雞翼

    佛羅倫斯小廚房

    用最簡單的食材+醃料 做出色香味俱全的美食 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食分享： ...

    材料：雞全翼、糖、胡椒粉、鹽、生抽、老抽

  • 蠔仔魚片土魷湯飯

    蠔仔魚片土魷湯飯

    蘇清_蘇菲亞

    熱辣辣，無咩胃口，湯飯就最好不過。 快，靚，正。:-D

    材料：蠔仔、土魷、芫茜、魚片、芹菜、蔥、薑、白飯、雞粉、花雕酒、胡椒粉

  • 豉椒炒蟶子

    豉椒炒蟶子

    Simple Kan

    這個食譜有另於其他炒蟶子，是大排檔檔主私授，風味寧舍不同！為迎合小孩子，煮了微辣減咸版。各位可按...

    材料：金蟶子、蔥絲(裝飾)、酒、薑碎、蒜蓉、豆豉、乾蔥、蔥花、指天椒、沙茶醬、豆瓣醬、糖

  • 雙色饅頭 by 快樂姐妹花

    雙色饅頭 by 快樂姐妹花

    快樂姐妹花

    白饅頭又時啖啖口 加一點朱古力粉，令一個囗味

    材料：低筋麵粉、牛奶、乾酵母、菜油、糖、低筋麵粉、朱古力粉、糖、菜油、乾酵母、牛奶

  • 海底椰蘋果湯

    海底椰蘋果湯

    鄭小b之成長日誌

    小b呢兩日有幾聲咳，仲聽到有痰聲 見屋企有齊材料就煲個海底椰蘋果湯 蘋果- 生津止渴...

    材料：蘋果、海底椰、蜜棗、南北杏、肉

  • 蒜蓉水浸萵筍

    蒜蓉水浸萵筍

    蘇清_蘇菲亞

    簡單易做。懶洋洋做法。 萵筍清翠爽口^_^

    材料：萵筍、蒜頭、魚露、麻油

  • 節瓜章魚花生眉豆煲豬展

    節瓜章魚花生眉豆煲豬展

    蘇清_蘇菲亞

    呢個節瓜章魚花生眉豆湯不熱不寒。 節瓜有預防感冒，清腸胃利小便，補腎及養顏潤膚的功效。眉豆健脾...

    材料：節瓜、豬展、花生、眉豆、蜜棗、章魚

  • 醬燜鵝掌翼

    醬燜鵝掌翼

    SamSamKitchen

    用一般家常嘅醬料... 都可以煮出美味來! 呢味鵝掌翼就食到我舐舐脷喇!😋😋😋

    材料：急凍鵝掌、急凍鵝翼、薑、酒、生抽、老抽、蠔油、沙薑粉、水(燜煮用)、冰糖(小)

  • 流沙奶黃西多士 （氣炸鍋版）

    流沙奶黃西多士 （氣炸鍋版）

    MP廚房

    喜歡食西多士但怕肥嘅人，可以試下這個氣炸鍋版嘅流沙西多士，雖然流沙饀都係肥，但少了油炸步驟心理上...

    材料：方包、蛋、牛奶、流沙奶黃饀、咸蛋黃、糖、奶粉、吉士粉、椰奶、牛油

  • Airfryer 氣炸蜜糖香草燒春雞

    Airfryer 氣炸蜜糖香草燒春雞

    佛羅倫斯小廚房

    買左新玩具，當然用下佢啦！AF20分鐘就出爐…. 話咁快就開餐喇。 佛羅倫斯小廚房專頁，可...

    材料：春雞、海鹽、黑胡椒、香草、蜜糖

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