流沙奶黃西多士 （氣炸鍋版） 2018 年 07 月 24 日發佈 MP廚房 列印 15 16 4418 請稍等. 請稍等. 喜歡食西多士但怕肥嘅人，可以試下這個氣炸鍋版嘅流沙西多士，雖然流沙饀都係肥，但少了油炸步驟心理上會覺得好少少嘅😁 食材 方包 6片 蛋 2隻 牛奶 20g 流沙奶黃饀 120g 流沙奶黃饀材料 咸蛋黃 2隻 糖 25g 奶粉 20g 吉士粉 20g 椰奶 15g 牛油 60g 1流沙奶黃饀料做法: 牛油放室溫回軟，咸蛋黃隔水蒸6分鐘，取出壓蓉，全部材料拌勻，分開10g /份放冰格5分鐘即成 2雞蛋加入牛奶打勻備用 3方包切邊，每片方包切開4等份，兩片麵包夾10g奶黃餡，按實四邊 4麵包均勻浸上蛋液，放入已舖上牛油紙的氣炸鍋內，180°c 3分鐘，翻轉 2分鐘即成 TIPS 1/ 氣炸時間不能太長，否則不流沙 2/ 饀料越多牛油就越流沙
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