港式 食譜23,008篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 三色粉圓糖水

    三色粉圓糖水

    蜜薯薯

    去台灣九份必定記掛要吃的一個糖水美食，三個顏色分別是紫薯，香芋，南瓜也適合素食者

    材料：香芋、木薯粉、糖、日本南瓜、地瓜粉、糯米粉、紫薯、煉奶、木薯粉

  • 【親子共食】牛油果醬拌三色雞粒炒飯

    【親子共食】牛油果醬拌三色雞粒炒飯

    MOoMOo麻媽

    🌟15m以上適用🌟 熱辣辣的日子過得特別慢，最近moO姐連食飯都覺得乾，經常叫食「有汁飯」...

    材料：雞柳、三色椒、米飯、雞蛋、牛油果 (細)、無糖豆奶、芝士

  • 馬拉糕

    馬拉糕

    戀上味覺

    簡單材料便可蒸製出美味的馬拉糕，用來作茶點小吃或宵夜都大受歡迎。 Page: https:...

    材料：自發粉、吉士粉、蛋、紅/黑糖、牛油、牛奶

  • 鬆脆牛角包🥐

    鬆脆牛角包🥐

    NaNa Liu

    牛角包是一個高難度的麵包製作，因為需要無比的耐性。老實說，我都試過3次才成功，擀牛油麵團技巧絕對...

    材料：高筋麵粉、即用酵母、砂糖、鹽、水、無鹽牛油、無鹽牛油(打摺用)、防沾用高筋麵粉、蛋白

  • 咕嚕肉

    咕嚕肉

    今晚食好餸

    惹味咕嚕肉 大人細佬都鍾意

    材料：梅頭豬肉、雞蛋、罐頭菠蘿

  • 巷弄美食古早味米粉湯

    巷弄美食古早味米粉湯

    Shania影食日嚐

    這道米粉湯是我一直吵著要媽媽教我的料理，因為本來就喜歡吃，而且自從上次回家吃過一次媽媽煮的，就覺...

    材料：開水、橄欖油、鹽巴、粗米粉、雞骨高湯(雞骨事先熬過後備用)、油蔥酥、滷大腸(切小段)、豬五...

  • 懷舊小食 芝麻餅 芝麻脆餅

    懷舊小食 芝麻餅 芝麻脆餅 影片

    Kate Chan

    此份量是參考很多食譜失敗過成功過而做出來。每人口味唔同，大家可根據自己口味而更改份量 📚食譜中...

    材料：芝麻、中筋麵粉、低筋麵粉、糖、蛋白1隻+水共、無鋁泡打粉、梳打粉、油

  • 草莓蛋糕卷

    草莓蛋糕卷

    Kaily Kaily

    甜品

    材料：雞蛋、牛奶、油、低筋麵粉、砂糖、粟粉、草莓

  • 桂花蜜黃耳燉雪梨

    桂花蜜黃耳燉雪梨

    蜜薯薯

    黃耳是跟雪耳同科類，但由於產地比較稀少所以比較珍貴，口感也比雪耳細滑而且本身帶有淡淡的花香味道，...

    材料：雪梨、黃耳、桂圓、杞子、桂花蜜、陳皮、熱水

  • 羅漢大齋

    羅漢大齋 影片

    Lai Fun Tsang

    寺廟出家人的過堂大齋，任何蔬菜都可以煮，重點是用薑、腐乳爆炒。

    材料：紹菜、蕃茄、芫荽、雪裡紅、烤麩、節瓜、薯仔、茄子、薑蓉、腐乳、生筋

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