苦瓜也稱涼瓜，苦瓜是夏季必不可少的瓜果之一，生食清暑泄火、清熱解毒、解熱除煩；熟食養血滋肝、潤脾補腎，還能除邪熱、清心明目、益氣壯陽。苦瓜黃豆排骨湯是夏季最佳湯水之一，對治療暑熱煩渴、痱子過多、眼結膜炎都很有療效。
Elaine袁太廚房
最近真係好愛 ... 好愛苦瓜 , 無論長形苦瓜或者雷公鑿都喜歡 , 而且苦瓜煮餸可以有好多選...
材料：長形苦瓜、鹹蛋、紅椒、蒜頭、雞湯、薑
天后站私房菜my tiny kitchen
話梅九製陳皮涼瓜 這個冷盤透心涼，甜甜酸酸連怕苦的朋友亦可接受。 以下做法在吃的時候自行調教濃...
材料：涼瓜、甜話梅、九製陳皮切碎、水
PinkyHung
天氣熱，胃口總是提不起勁，時令清爽又不膩口的涼瓜 ; 成為了不少廚師勺下的夏日涼菜主角。冰鎮菜式...
材料：涼瓜、甜話梅、水
花師奶
清炒苦瓜、拌肉、煮湯都十分好吃，不要以為苦瓜那種苦甘味會令一道菜變苦，相反配以其他食材去煮能提升...
材料：長苦瓜、腩排、蒜蓉、豆豉、鹽、糖、豉油、燒酒、油
josearfung
這個湯水清理腸胃, 利尿消腫功效,湯水加入鳳梨一齊煲飲時有清甜帶苦瓜甘, 不知不覺都飲多2碗 ...
材料：鳳梨、苦瓜、排骨
yumbakery
不是每個人也能接受苦瓜的甘苦味，但人越大就越能接受。加入苦瓜和叉燒炒蛋，能成為簡易的飯餸，是伴飯...
材料：叉燒、苦瓜、雞蛋、鹽
還趁著涼瓜時令季節，為食的粉熊貓也要來個整色整水新驚喜菜式給家人品嚐一番，一道既特別又清新又惹味...
材料：全蛋 250g (5只細蛋) 涼瓜 1條 暖開水 375g 雞粉 1茶匙半 蝦乾 適量 瑤...
Pian Chung
食譜by 感恩.分享handmade https://www.facebook.com/tha...
材料：苦瓜、青蘋果、紅棗、西施骨
mendy_kitchen
不時不食，夏天最適合瓜類東西---苦瓜是其中一種, 苦瓜有清熱的作用...大家先看看這菜式 ...
材料：苦瓜、班頭腩、蒜頭、豆豉、鹽、糖、豆粉、豉油、芝麻油、蠔油
卷一廚房
苦瓜(凉瓜)是一種常見的蔬菜, 其性寒凉, 但含多種維生素, 有清熱消暑,滋肝明目的功效。 ...
材料：苦瓜 1條、咸蛋 2隻、雞蛋 2隻
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