苦瓜也稱涼瓜,苦瓜是夏季必不可少的瓜果之一,生食清暑泄火、清熱解毒、解熱除煩;熟食養血滋肝、潤脾補腎,還能除邪熱、清心明目、益氣壯陽。苦瓜黃豆排骨湯是夏季最佳湯水之一,對治療暑熱煩渴、痱子過多、眼結膜炎都很有療效。
卷一廚房
苦瓜可以生吃,也可以熟吃。生吃,性味偏寒,具有清熱去火、清心明目的作用;熟吃,性味偏溫,具有滋陰...
材料:涼瓜、魚滑、調味:、胡椒粉,粟粉, 水
josearfung
http://josearfung.blogspot.hk/2014/05/blog-post_...
材料:涼瓜、硬豆腐、蛋、蒜
高太廚房
苦瓜 氣味甘苦.無毒.性寒,具有清熱祛暑,明目 解毒,利尿涼血,解勞清心,益氣的功效!用馬蹄冬菇...
材料:長身涼瓜2條、冬菇、馬蹄、瘦肉、醃肉料:、雞粉、生粉、砂糖、生抽、麻油
komama
台灣一年四季都有產苦瓜,尤其在炎熱的夏天,最適合苦瓜的生長,想要品嘗一道清爽不油膩,看起來賞心悅...
材料:苦瓜、香菇昆布黑菇醬、白芝麻
maylichen
網室哉培的綠苦瓜~苦味較不重~用來炒鹹蛋~金賀甲喔~
材料:苦瓜、鹹蛋、烹大師
Koman Li
功用解說:清熱排毒、消降血脂、平衡血糖、抵抗老化。 主治:暗瘡、膽固醇高、糖尿。 材料功...
材料:苦瓜兩個、黃豆、咸酸菜、豬排骨、蜜棗
戀戀家
買到苦不堪言的苦瓜,千萬別輕易放棄它,可於漂涼切小塊後灑上糖用雙手拌至糖融化後,將水份充份擠乾,...
材料:白玉苦瓜、醃樹子罐頭、剝皮辣椒、鹽、糖
NancyC寶
開胃有妙法~分享所有食平D食譜,快來FOLLOW我的廚房啦
材料:苦瓜、紅彩椒、蔥、蒜末、白糖、生抽、鹽、醋、香油
盛產苦瓜的季節~苦瓜系列要開始欏~
材料:苦瓜中型、絞肉、魚漿、薑泥、香菇、鹽~烹大師~胡椒粉
很下飯的一道菜~是媽媽的味道~( 無加鹽無加油的喔~ )
材料:苦瓜、濕豆豉、五花肉
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異國料理