醃製 食譜267篇

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醃製

醃製品很多，水果、蔬菜、肉都可以進行醃製，以此達到入味，且使其保存時間較長。比如泡菜、陳皮檸檬、風乾蕃茄、臘肉等，都是醃製而來的。

  • 家鄉手做糯米糕

    家鄉手做糯米糕

    戀上味覺

    糯米糕味道總會留在記憶的味蕾中，那一道回憶中的味道不容易令人忘記，有機會嚐一口手做糯米糕，就能把...

    材料：糯米、粘米粉、鷹粟粉、臘肉、臘腸、蝦米、瑤柱絲、蔥花、芝麻、鹽、水

  • 臘味芋頭魚

    臘味芋頭魚

    Fens

    芋頭魚是傳統過年的食品，寓意年年有餘，且過年吃芋頭還有「吃芋頭，有好頭路」的吉祥寓意。把芋茸加入...

    材料：芋頭、澄麵粉、臘腸、滾水、調味料：、鹽、砂糖、五香粉、白胡椒粉、甜酸汁：、醬油、茄汁、蘋果...

  • 韮菜臘味炒豬膶

    韮菜臘味炒豬膶

    陳家廚坊

    可口易做的名菜，重新演繹，破解做法，使之適合普通家庭烹調 陳家廚坊Facebook專頁: ...

    材料：豬膶、半肥瘦臘肉半條、廣東臘腸、韮菜、薑絲、白醋、米酒、胡椒粉、蒜頭、鹽、生抽、糖、麻油

  • 芋頭糕

    芋頭糕

    josearfung

    大家如果今年未做糕都可以動手為家人整下自家糕點真係一D都唔難..好似個芋頭糕我都係食完晚飯慢慢做...

    材料：芋頭、粘米粉、澄麵、冬姑、臘腸、乾元貝、蝦米、浸元貝水、水、調味:、五香粉、鹽、糖、麻油

  • 五香芋頭糕 Taro Cake (可做4底8吋圓錫紙盤)

    五香芋頭糕 Taro Cake (可做4底8吋圓錫紙盤)

    HeidiMom媽媽札記

    趁著冬末初春，市場還有點好芋頭，快把握最後機會再弄一次芋頭糕吧！誰說一定要新年才可吃糕的？ ...

    材料：材料 Ingredients:、芋頭 Taro (2斤)、冬菇 Mushroom、臘腸 L...

  • 【五香臘味芋頭糕】

    【五香臘味芋頭糕】

    moonmoonkitchen

    介紹完蘿蔔糕食譜 輪到芋頭糕 冬天芋頭好靚 做糕最適合 要揀靚的芋頭 做出來的糕才好吃...

    材料：芋頭粒、粘米粉、鷹粟粉、雞湯、清水、臘腸、臘肉、蝦米、已烘焗白芝麻、鹽、砂糖、五香粉、胡椒...

  • 賀年廚餘之芥辣臘味脆薯寶盒

    賀年廚餘之芥辣臘味脆薯寶盒

    StefanelKitchen

    整蘿蔔糕餘下臘腸、臘肉，又想試試新菜式? 不妨參考以下食譜，看看會否給您新靈感！

    材料：中型薯仔、臘肉、臘腸、西芹、洋蔥、春卷皮、芥末醬、黑椒粉、鹽

  • 足料蘿白糕

    足料蘿白糕

    木瓜廚房

    自己整嘅蘿白糕真係好足料！口感好實在^^ **歡迎到木瓜廚房的臉書專頁讚好^^ http...

    材料：蘿蔔絲(約2條大蘿白)、粘米粉、粟粉、水、蔥花、豬油、麻油、鹽、冰糖、乾蔥、臘腸、冬菇、潤...

  • 潮式糯米卷

    潮式糯米卷

    高太廚房

    入冰箱裡,就隨時可以用作早餐但點心享用....潮式糯米卷是點心之中亦是我很喜歡點心之一,今次亦是...

    材料：糯米、冬菇、蝦米、花生55g和臘腸2條、鹽、雞粉、砂糖、胡椒粉、麻油、老抽、乾蔥頭、食用凍...

  • 韓國大醬湯

    韓國大醬湯

    我是廚師

    製作簡單，美味，喜歡。

    材料：牛肉、洋蔥、淘米水、土豆、豆腐、豆芽、西葫蘆、蛤蜊、金針菇、韓國大醬、韓國辣椒醬、鹽、油、...

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