醃製 食譜267篇

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醃製

醃製品很多，水果、蔬菜、肉都可以進行醃製，以此達到入味，且使其保存時間較長。比如泡菜、陳皮檸檬、風乾蕃茄、臘肉等，都是醃製而來的。

  • 芋絲糕 (Shred Taro Cake)

    芋絲糕 (Shred Taro Cake)

    紫伊深情

    紫伊深情 Purple Love https://www.facebook.com/Purpl...

    材料：芋頭 (Taro)、臘腸 (Chinese Sausages)、蝦米 (Dried Shr...

  • 【研出版x好家庭菜園 有機食譜專欄】自家種！芥蘭頭炒臘腸

    【研出版x好家庭菜園 有機食譜專欄】自家種！芥蘭頭炒臘腸

    研出版

    芥蘭頭營養豐富，含大量維生素 A、B 及 C，能溫補內臟及止渴止咳，常吃精神爽利。單個最大可達 ...

    材料：芥蘭頭、臘腸、潤腸、蒜茸、生抽、鹽、糖

  • 自家製李子果醬

    自家製李子果醬

    雲端小廚

    有時候買到不太甜的李子，用來做果醬就最好，不怕浪費 ~~

    材料：細李子、黃糖、檸檬汁

  • 蜂蜜漬金檸茶【VICI的懶人廚房】

    蜂蜜漬金檸茶【VICI的懶人廚房】

    VICI

    時不時乾咳嗎？來試試蜂蜜漬金檸，日常飲用可達保健喉嚨用喔 詳細圖文說明：http://vi...

    材料：檸檬、金桔、蜂蜜

  • 煮吧*海陸空蒸水蛋

    煮吧*海陸空蒸水蛋

    大小姐‧日嘗事

    我們家最愛蒸水蛋，又快，又容易，又能下飯。可是每次都單單是蒸水蛋，未免太普通了。所以呀，有時候大...

    材料：雞蛋、清雞湯、臘腸、雲腿、蝦乾、蜆乾、生抽、味醂/糖

  • 蘿蔔奶酪餅

    蘿蔔奶酪餅

    HeiMan

    新年賀年小食，簡單又易整，蘿蔔茶果般既味道♡

    材料：白蘿蔔、蝦米、冬菇、瑤柱、臘腸、粘米粉、糯米粉、葱、清雞湯、鹽、胡椒粉

  • 翠肉瓜炒臘腸

    翠肉瓜炒臘腸

    芙芙

    天寒地凍最好吃臘味，不想太肥膩就加點蔬菜同煮吧。 詳細可以click入以下link: ...

    材料：翠肉瓜、臘腸、孖潤腸、蔥頭、調味: 鹽、糖

  • 鳳凰珍珠餅

    鳳凰珍珠餅

    高太廚房

    鳳凰珍珠餅做法和港式糯米包大部份都一樣,只是變化成另一款點心,加上了蛋漿煎成,較糯米包香脆,是另...

    材料：材料:(可做44個)、糯米、臘腸、臘肉、冬菇、蝦米、炸蒜、去皮花生、燒賣大黃皮、食用開水、...

  • 香煎芋絲條

    香煎芋絲條

    Fens

    廣式小點香煎芋絲條，外表煎到很香脆，芋頭的香味濃郁，夾着口感咸香的臘腸和蝦米，非常滋味。

    材料：芋頭、生粉/粟粉/太白粉、臘腸、小蝦米、紅蔥頭、調味料：五香粉、砂糖、鹽

  • 【古早味醃製芒果片】

    【古早味醃製芒果片】

    Ann Kok

    教大家試做一種簡單古早味芒果吃法。。 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.fa...

    材料：任何種類生芒果、白砂糖、淡醬油、小辣椒

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