蘿蔔奶酪餅 2014 年 12 月 28 日發佈 HeiMan 列印 3 4 3194 請稍等. 請稍等. 新年賀年小食，簡單又易整，蘿蔔茶果般既味道♡ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 白蘿蔔 半條 蝦米 少許 冬菇 3粒 瑤柱 2粒 臘腸 半條 粘米粉 50 g 糯米粉 120 g 葱 少許 清雞湯 250 ml 鹽 1茶匙 胡椒粉 適量 1準備材料……… 冬菇,蝦米,瑤柱,臘腸…用水浸軟,洗淨,切絲或切粒 2先將白蘿蔔洗淨,刨皮,切條,與250 ml清雞湯, +1茶匙鹽,+適量胡椒粉，先煮約10分鐘,至蘿蔔條透明熟透,待涼待用 3將冬菇,蝦米,瑤柱,臘腸先蒸10-15分鐘，待凉備用 4粘米粉+糯米粉攪匀 準備全部材料 5先將冬菇,蝦米,瑤柱,臘腸加入蘿蔔雞湯中，再慢慢續小續小粉加至攪匀 6製成粉糊 7形狀因個人喜好,煎至金黃色即成 TIPS 配合XO醬味道更佳
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