蘿蔔奶酪餅
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1準備材料……… 冬菇,蝦米,瑤柱,臘腸…用水浸軟,洗淨,切絲或切粒 -
2先將白蘿蔔洗淨,刨皮,切條,與250 ml清雞湯, +1茶匙鹽,+適量胡椒粉，先煮約10分鐘,至蘿蔔條透明熟透,待涼待用 -
3將冬菇,蝦米,瑤柱,臘腸先蒸10-15分鐘，待凉備用 -
4粘米粉+糯米粉攪匀 準備全部材料 -
5先將冬菇,蝦米,瑤柱,臘腸加入蘿蔔雞湯中，再慢慢續小續小粉加至攪匀 -
6製成粉糊 -
7形狀因個人喜好,煎至金黃色即成
TIPS
配合XO醬味道更佳
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