餡料 食譜352篇

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  2. 佐餐
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餡料

餡料有甜和咸兩種口味之分，比如月餅餡料、餃子餡料、紅豆沙等，可以作為各種用途的餡料，在家也可以輕鬆做。

  • 港式湯種雞尾包

    港式湯種雞尾包

    小煮婦 littlewife

    參考Christine 做法。家人非常愛吃，不用落街買啦，自己整都得，鬆軟又富有牛油椰香。

    材料：湯種 100 克 水 90—100 毫升 奶粉 10 克、高筋麵粉 220 克 酵母 1 ...

  • 壽司飯卷

    壽司飯卷

    AkingLung

    有時侯想吃得清簡一些, 就想起壽司卷, 只要買好材料, 就可以短時間內製作好,非常方便易做。

    材料：珍珠米、日式壽司醋、餡料:三文魚,蟹棒,什菜、紫菜

  • 菜肉生煎包

    菜肉生煎包

    Owenmama

    是日下午茶係生煎包子， 蒸好即煎，個底卜卜脆， 老公同仔仔一人食咗3個都話唔夠喉。 流程...

    材料：皮料 (約8個2吋半小包子)：、麵粉250g、糖40g、發粉1/2茶匙、乾酵母 1/2茶匙...

  • 【滿煎糕】

    【滿煎糕】

    Ann Kok

    這款滿煎糕是馬來西亞街頭美食之一，食譜來自以前的舊鄰居，以為很親切的馬來友族傳授的，感謝她分享的...

    材料：自發粉【 Self-Raising Flour】、蛋、發粉【baking power】、蛋...

  • 花生夾心餅乾

    花生夾心餅乾

    yumbakery

    花生醬除了做蛋糕和塗麵包，做夾心餅乾也很不錯。鬆脆的餅乾包著花生醬夾心，吃起上來真的很特別。 ...

    材料：軟化牛油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、泡打粉、可可粉、花生醬、低筋麵粉、糖粉

  • 吞拿魚小餐包

    吞拿魚小餐包

    yumbakery

    用湯種做的麵包太鬆軟了(湯種做足，但下次決定把餡料再填滿一點。 (可做12個) (湯種做法可...

    材料：牛奶、雞蛋、湯種、糖、鹽、高筋麵粉、5g酵母、牛油、礦泉水浸吞拿魚、沙律醬、全蛋液

  • 朱古力卷

    朱古力卷

    yumbakery

    其實這食譜是源自肉桂卷，但因為在家沒有肉桂餡料，又偏好較甜的，就改成朱古力卷了。 https:/...

    材料：水、雞蛋、砂糖、鹽、高筋麵粉、酵母粉、軟化牛油、可溶朱古力、入爐用朱古力粒

  • 蕃薯流心糯米糍

    蕃薯流心糯米糍

    Elaine Chak

    過年做紅棗糕剩下一些紅棗糖，靈機一觸，用來做糯米糍，味道好夾

    材料：蕃薯泥、糯米粉、沾米粉一茶匙、糖、水適量、餡料-紅棗糖適量、裝飾椰絲適量

  • 菠蘿芝士麵包

    菠蘿芝士麵包

    Elaine Chak

    菠蘿同芝士，沒有想到的味道會夾，食落有清新的感覺，細細個，最受小朋友歡迎

    材料：中種麵團-高粉、酵母、全蛋、奶粉、水、主麵團-高粉、糖、牛油、水、餡料-全蛋、糖粉、忌廉芝...

  • 港式脆皮菠蘿义燒包 （麵包機）

    港式脆皮菠蘿义燒包 （麵包機）

    JanJankitchen

    由於好喜歡吃添好運的菠蘿义燒包，其實自己做都不難的，今次就將菠蘿同义燒包混二為一，加上用麵包機幫...

    材料：麵團料: ------、高筋粉 250克、即溶乾酵母 6克、有鹽牛油 20克、水 100克...

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