餡料 食譜352篇

粟米花生酥

高太廚房

粟米花生酥靈感來自師父教的(像生時果)麵粉公仔,於是就用了南瓜做身,菠菜汁做葉,天然色素,味道亦...

材料：生粉、低筋麵粉、砂糖、豬油、南瓜、菠菜、花生.芝麻.砂糖,椰絲

臘味瑤柱蘿白糕

AkingLung

材料：A. 白蘿蔔 去皮計(約1斤半) 刨絲、B. 粉漿-混合、粘米粉、栗粉、蘿蔔水+清水、C....

蓮蓉壽桃包

高太廚房

每當家人有成員生日,多數都是做蛋糕為他們祝壽,今次試咗用中式壽桃包來換一換口味,再做一個壽星公作...

材料：(可做6-7個)、底筋麵粉、生粉、砂糖、酵母、泡打粉、清水、牛奶、奶粉、豬油、橙紅色粉、蓮...

燒包

Jojo Low

松脆，充滿層次感的“燒包”

材料：水皮：、高筋麵粉、鹽、白油、水、幼糖、油皮：、普通麵粉、白油、蛋 打均、叉燒餡料：、餡料請...

巧克力棉花糖聖代麵包

Justine

烤好麵包後看著外型~ 好像聖代冰淇淋^^ 就叫巧克力棉花糖聖代麵包吧！ 運用鮮奶和礦物質豐...

材料：全脂鮮奶、鹽、黑糖(粉狀)、橄欖油、高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、大型棉花糖、巧克力磚、堅...

珍珠雞

高太廚房

廣東點心的珍珠雞,是一款每間茶樓必有的點心!用荷葉包住糯米及餡料製成.自家製亦可以做出茶樓味道,...

材料：糯米1斤(可做約22隻)、梅頭豬肉半斤約、蝦米、臘腸、荷葉、咸蛋黃、鹽、雞粉、砂糖、豬油或...

一口鮮蝦三明治

老孫妮可

最近在東區秘密掘起的THE LOBSTER BAR龍蝦三明治 小小份 要價不斐 煎炸過的吐司。...

材料：統一金立方吐司、雞蛋、麵包粉、白蝦、高麗菜絲、馬鈴薯、Ｑ比將沙拉醬

菠菜忌廉芝士意大利雲告配蕃茄醬

josearfung

自家製的意粉皮更加有咬口, 做法簡單易學 http://josearfung.blogspot...

材料：餡料、菠菜葉、忌廉芝士、鹽

裙擺搖曳~《鮪魚玉米圓麵包》

瑪莉的料理世界

這麵包像不像旋轉的舞者身上 那件迎風搖曳的裙擺呢！？ 圓麵包的作法其實很多樣 這兩款是...

材料：高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、酵母粉、雞蛋、鮮奶、鹽、煉乳、無鹽奶油、鮪魚玉米餡料、優格沙拉...

瑪莉廚房：香蔥豬肉捲餅

瑪莉的料理世界

煎好的《香蔥豬肉捲餅》 切開來可以看到裡面 一圈一圈的餅皮包裹著餡料 金黃酥脆的外皮吃得到...

材料：製作《餡料》、青蔥、豬絞肉、胡椒、香油、糖、鹽、太白粉、製作《餅皮麵糰》、中筋麵粉、低筋麵...