• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 商店
  • 影片專區
  • 烹飪班
  • 專題文章
  • Cook分任務
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果

臘味瑤柱蘿白糕

2015 年 02 月 05 日發佈 AkingLung 列印
臘味瑤柱蘿白糕
  • 2
  • 4
  • 6915
請稍等. 請稍等.





食材 (9人以上) 1小時以上

    • 食材
    • A. 白蘿蔔 去皮計(約1斤半) 刨絲 1000g
    • B. 粉漿-混合
    • 粘米粉 180g
    • 栗粉 20g
    • 蘿蔔水+清水 200g
    • C. 餡料
    • 臘腸 - 拖水,切細粒 1條
    • 瑤柱 - 用水浸軟, 壓成絲 50g
    • D. 調味
    • 鹽 1.5茶匙
    • 雞粉 1茶匙
    • 砂糖 1茶匙
    • 胡椒粉 少許
    • E 乾蔥-切細粒 2顆
    • 份量-8吋糕盤
  • 1白蘿蔔刨絲,隔起蘿蔔水備用
  • 2材料B混合成粉漿, 加入調味攪勻備用
  • 3油鑊下小許油, 下乾蔥爆香, 加入臘腸,小火炒至軟身,撈起備用
  • 4白蘿蔔絲倒入油鑊, 小火炒勻至蘿蔔絲變軟, 煮約5分鐘
  • 5白蘿蔔絲倒入油鑊, 小火炒勻至蘿蔔絲變軟, 煮約5分鐘
  • 6放入粉漿, 邊煮邊攪拌直至濃稠水份收乾
  • 7倒入預先掃上菜油的糕盤內,放入鑊中,用大火隔水蒸約 60分鐘即成
  • 8放涼幾小時後才會硬身一點,就容易切片
  • 9個人專頁 https://www.facebook.com/pages/Akinas-Homemade-baking/626772994084034

Tags:

  • 蘿白
  • 瑤柱
  • 蘿白糕
  • 白糕
  • 瑤柱蘿白糕
  • 粘米粉
  • 臘味

有 0 人交功課

上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
AkingLung
殿堂廚師
  • 食譜 116
  • 文章 0
  • 粉絲 3472
請稍等.
  • Homemade Style

品牌專區更多

  • 巨型梳乎厘
    Kenwood Hong Kong
    Kenwood Hong Kong
    巨型梳乎厘
  • 開心腰果露
    Philips Home Living生活管家
    Philips Home Living生活管家
    開心腰果露
  • 粟子忌廉鮮奶咖啡
    President Hong Kong
    President Hong Kong
    粟子忌廉鮮奶咖啡

相關食譜

  • 自家製港式蘿白糕【影片篇】

    自家製港式蘿白糕【影片篇】

    by applehoney
  • 蘿白糕

    蘿白糕

    by 尾巴儿草
  • 足料蘿白糕

    足料蘿白糕

    by 木瓜廚房
  • 臘味芋頭糕

    臘味芋頭糕

    by 姊妹交換食譜週記
  • 黑毛豬臘味蘿蔔糕

    黑毛豬臘味蘿蔔糕

    by BsKitchen

相關文章

  • 今晚食乜餸 | 三餸一湯 五香魚露蒸炸雞翼 瑤柱勝瓜粉絲 香爆薑蓉比目魚 青紅蘿蔔豬骨湯

    今晚食乜餸 | 三餸一湯 五香魚露蒸炸雞翼 瑤柱勝瓜粉絲 香爆薑蓉比目魚 青紅蘿蔔豬骨湯

  • 今晚食乜餸 | 三餸一湯  蜜味菠蘿牛仔骨 薑蔥煮烏頭 10分鐘泰式豆醬通菜 冬瓜瑤柱湯

    今晚食乜餸 | 三餸一湯 蜜味菠蘿牛仔骨 薑蔥煮烏頭 10分鐘泰式豆醬通菜 冬瓜瑤柱湯

  • 今晚食乜餸 | 三餸一湯  香甜蘿蔔炆排骨 瑤柱絲涼拌雞脾菇 香煎芝心牛肉薯餅 螺片海參滋潤靚湯

    今晚食乜餸 | 三餸一湯 香甜蘿蔔炆排骨 瑤柱絲涼拌雞脾菇 香煎芝心牛肉薯餅 螺片海參滋潤靚湯

  • 今晚食乜餸|三餸一湯 上湯瑤柱扒豆苗 薯絲餅 紅酒燴牛筋牛肋條 蘋果栗子紅蘿蔔蜜棗湯

    今晚食乜餸|三餸一湯 上湯瑤柱扒豆苗 薯絲餅 紅酒燴牛筋牛肋條 蘋果栗子紅蘿蔔蜜棗湯

  • 今晚食乜餸|三餸一湯 蒸茄子 無汁咖哩雞 糖醋豬手 節瓜瑤柱黃豆湯

    今晚食乜餸|三餸一湯 蒸茄子 無汁咖哩雞 糖醋豬手 節瓜瑤柱黃豆湯

熱門Tags

  • 炒
  • 洋蔥
  • 牛
  • 飯
  • 豬
  • 蛋糕
  • 辣
  • 焗
  • 蠔油
  • 蕃茄
  • 無鹽牛油
  • 芝麻
  • 蜜糖
  • 芒果
  • 淡忌廉
  • 雞肉

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 祛濕湯
  • 魚
  • 涼菜
  • 芒果
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 苦瓜
  • 夏季涼爽
  • 排骨
  • 糖水
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 雞翼
  • 青瓜
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2022 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.9098
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款