分類

分類

讃好收藏

巧克力棉花糖聖代麵包

Justine

烤好麵包後看著外型~ 好像聖代冰淇淋^^ 就叫巧克力棉花糖聖代麵包吧！運用鮮奶和礦物質豐...

材料：全脂鮮奶、鹽、黑糖(粉狀)、橄欖油、高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、大型棉花糖、巧克力磚、堅...
讃好收藏

海陸烏龍麵搭咖哩南瓜鮮奶醬汁

Justine

冬日濕濕、冷冷的天氣～最適合來上一碗熱呼呼、暖身暖胃的湯麵！烤或蒸熟的南瓜與鮮奶融合當湯...

材料：全脂鮮奶、南瓜、印度咖哩粉、去骨雞腿排、帶殼蝦子、急凍熟烏龍麵、紅蘿蔔、喜歡的青蔬、鴻喜菇...
讃好收藏

番茄菇菇燒

Justine

菇類既美味、營養價值也高！簡單搭配幾樣不同顏色的蔬果快炒，就是一道賞心悅目又好吃的菜餚囉...

材料：好菇道鴻喜菇、好菇道柳松菇、洋蔥、小番茄、蒜頭、九層塔、橄欖油、高湯、鹽、粗粒黑胡椒、pa...
讃好收藏

快炒香菜檸汁泰國蝦

Justine

拿到了30幾隻泰國蝦加菜(^o^)丿一半冷凍起來、一半趕快趁鮮處理吃下肚！利用家中現成食...

材料：橄欖油、無鹽奶油、蒜頭、紅辣椒、泰國蝦、檸檬汁、香菜葉連莖、粗粒黑胡椒、鹽
讃好收藏

啤酒香草起司貝果

Justine

一直很喜歡貝果帶有嚼勁的口感！開始自己動手做麵包後，更開心的是～可以加入自己想要的風味^...

材料：啤酒、水、橄欖油、鹽、二砂糖、法國麵包粉、全麥麵包粉、義大利香料、小麥蛋白粉(可不加)、速...
讃好收藏

改版紐約辣雞翅

Justine

非常適合在週末邀群(個)好友、挑部好片，或聊天時增加樂趣的小料理！不用油炸也很yummy...

材料：兩節翅、蒜頭(磨泥)、辣椒粉、紅椒粉、粗黑胡椒粒、鹽、Tobasco辣醬、伍斯特醋(Wor...
讃好收藏

兩種簡易小餅乾

Justine

空閒時烤上兩盤小餅乾，除了可當平日嘴饞的小點心，有客來訪時也能拿來熱情迎接招待用！香...

材料：肉桂粉、無鹽奶油、糖粉、鮮奶油、歐維氏80％可可亞巧克力磚、低筋麵粉、杏仁碎、無鹽奶油、糖...
讃好收藏

薄切櫻桃蘿蔔生魚片佐莎莎醬

Justine

這是利用自家陽台種的櫻桃蘿蔔，及看中的一份網路食譜搭配概念～另外添加了自己想要的風味和想...

材料：生食等級白肉魚、櫻桃蘿蔔(或白蘿蔔)、小黃瓜、紫洋蔥、牛番茄皮、酸豆、紅辣椒、香菜梗、初榨...
讃好收藏

黑白蒜義大利直麵

Justine

熟成黑蒜頭是由優質新鮮純白蒜頭經特殊製程發酵而成，食用後對身體有補充體力、活化血液循環、 ...

材料：義大利直麵、黑蒜頭、白蒜(大)、紅辣椒、乾燥奧勒岡(可選)、黑胡椒、鹽、檸檬汁(可不加)
讃好收藏

堅果巧克力可麗餅

Justine

天氣轉涼，開始想吃較濃郁的東西～做了巧克力口味的可麗餅！搭配金棕色的堅果、和柔滑的鮮...

材料：低筋麵粉、無糖可可粉、黑糖(粉)、鹽、鮮奶、蛋、無鹽奶油、鮮奶油(a)、鮮奶油(b)、巧克...

Justine

正式廚師

玩手作、愛煮食，雕蟲小技~但希望能把快樂分享，與你！

Justine 的粉絲 (162)

Justine 的關注 (1)