巧克力棉花糖聖代麵包
烤好麵包後看著外型~
好像聖代冰淇淋^^
就叫巧克力棉花糖聖代麵包吧!
運用鮮奶和礦物質豐富的黑糖揉製麵包體,
鬆軟可口!
再加上烤棉花糖的香甜、
誘人的巧克力、堅果碎…
大人小孩都喜愛!
試試看^^
好像聖代冰淇淋^^
就叫巧克力棉花糖聖代麵包吧!
運用鮮奶和礦物質豐富的黑糖揉製麵包體,
鬆軟可口!
再加上烤棉花糖的香甜、
誘人的巧克力、堅果碎…
大人小孩都喜愛!
試試看^^
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1這邊麵糰的搓揉處理使用麵包機! 照麵包機說明依序放入: 全脂鮮奶→橄欖油→鹽、黑糖→高、低筋麵粉→速發酵母 使用麵糰製做模式搓揉、發酵完成!
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7數據參考: 若不用黑糖粉,一般白砂糖份量6克即ok! 這邊分割的麵糰每份約73公克。 裝盛的可烘焙容器底部直徑約6.5公分、高約4.5公分。 巧克力磚為70%可可亞。 天冷速發酵母可用1/4茶匙尖!
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